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小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

ホットクック

ホットクックの伝道者が選ぶオススメレシピ9選

2020年3月8日

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。育休中に料理を作るコトに迫られ、ホットクックをぶん回し、ブログの中では40以上のレシピをご紹介してきましたが、その中でも特にお勧めが出来ると感じたレシピを9つに絞ってご紹介します!

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

ホットクックとは?

ホットクックの伝道者が選ぶオススメレシピ9選

1.さばのみそ煮

ホットクックで「さばのみそ煮」を作ってみた

サバ好きな嫁の為に、作ったこちらのレシピは手軽で且つ美味しく作れます!作るうえでの特筆すべき点は、次の3点です

  1. 調味料として"赤みそ"と"砂糖"を大さじ4ずつ使うところ
    大さじ4って地味に多くて、特に砂糖が固まっている時は苦労しました。
  2. 味噌を少ない調味料の中で如何に溶かせるか
    水分が酒100 mlしか無いので、そこに味噌を溶かしきるのが難しかったです
  3. サバは冷凍のまま、解凍せずに料理しても大丈夫
    予め1切れを半分に切って冷凍しておけば、解凍せずに調理できるのでお勧めです。

2.ヨーグルト

ホットクックでインフルエンザ対策に有効なR-1ヨーグルトを作ってみた

20回以上作ったぶっちぎりで作成頻度が高いのが、こちらのヨーグルトのレシピです。元のヨーグルトの種を10倍にかさ増し出来て、お得感があります!冬場というコトで、インフルエンザ対策としてR-1を選びましたが、春からはシンバイオティクスとかのヨーグルトにしようと思っています。

シンバイオティクスという腸内環境の整え方

3.ブリカマの煮付け(たいのあら炊き)

ホットクックで「ブリカマの煮付け」を作ってみた

「たいのあら炊き」というレシピを使ったブリカマの料理も、さばのみそ煮と同様に、ブリカマを解凍せずに調理出来て手軽に作れるのでお勧めです。個人的にはブリカマは焼くよりも煮付けにしたほうが身がほぐれて食べやすいのでお勧めです。

4.鶏肉のコンフィ

ホットクックで「鶏肉のコンフィ」を作ってみた

空挺ドラゴンズというテレビアニメに触発されて作ってみたくなったのが鶏肉のコンフィです。

低温調理で作る為、熱の加え方が普通の料理と異なるので、出来上がりがワクワクするレシピです。日持ちし易く良質なたんぱく質源になる為、高い頻度で作っています。

空挺ドラゴンズの「龍のプレステリーヌ」を再現してみた!

5.さけときのこのホイル蒸し

ホットクックで「さけときのこのホイル蒸し?」を作ってみた

こちらのレシピは非常に簡単に作れるし、さけ以外の具材は変えても美味しく出来る応用力が高いので超お勧めです!

さけは冷凍のまま解凍せずに調理が出来るのでかなり時短で料理が出来ると、内窯が汚れないので、後片付けも楽なのが魅力的です。

6.さけとキャベツの白ワイン蒸し

ホットクックで「さけとキャベツ?の白ワイン蒸し」を作ってみた

こちらのレシピも同上で、素早く作れて、さけ以外の具材は変えてもいけて応用力が高いのでお勧めです!さけというか、魚類は基本的に解凍しないで作っても失敗しないので、手を抜きたい方は試してみてください!

7.ポトフ

ホットクックで「ポトフ」を作ってみた

具材をラフにカットしてぶち込むだけで美味しく作れるこちらのレシピは、嫁も愛用して作ってます。身体が温まる料理なので、冬の時期にお勧めですね。

8.キャベツの丸ごとスープ煮

ホットクックで「キャベツの丸ごとスープ煮」を作ってみた

こちらは、キャベツを丸ごと放り込む為、とにかくインパクトが大きくて、作って楽しいレシピです。めちゃめちゃラフに作るのに、キャベツにしっかり味がしみ込むのがすごいです。

薄味のが好きな方は、コンソメ量をセーブしたほうが良いです。

このレシピを作る中で、キャベツは基本的に洗わなくてよいと知りました。

9.白菜と豚肉の重ね煮

ホットクックで「白菜と豚肉の重ね煮」を作ってみた

こちらは白菜が美味しい冬場に作りたいレシピで、具材も少なくて済むので、何回も作っているレシピです。白菜と豚肉を積み重ねていくときに、崩れないようにするジェンガ的なゲーム性があって楽しいですw

まとめ

今回は、ホットクックのレシピの中でオススメだった料理を9つ選んでご紹介しましたが、如何でしたでしょうか?

気になる方は試してみてくださいね!

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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