さばと言えばさばの味噌煮でしょ！ということで、今回は、嫁の好物である"さば"を使った"料理をして欲しいというオーダーを受け、ホットクックでさばの代表的な料理である、「さばの味噌煮」を作ってみたのでご紹介します！
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持されている方
- ホットクックの調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
参考：ホットクックの型番
わが家で利用中の型番：多めの量が作れる2.4Lモデルで無線でのレシピのダウンロードに対応
ポチップ オススメの最新型番：内窯がフッ素加工されていて内窯の手入れが楽です！
ポチップ「切り干し大根の煮物」の材料（4人分）
黒字がオフィシャルレシピ、青字が私のアレンジです
| # | 材料 | 分量 | 調理方法・特記事項 |
| 1 | さば | 4切れ（1切れ100g）
| 4切れにカット
|
| 2 | 酒 | 100 ml | - |
| 3 | 赤みそ | 大さじ4 | - |
| 4 | みりん | 大さじ4 | - |
| 5 | 砂糖 | 大さじ4 | - |
| 6 | しょうが | 適量 | せん切り
＋しょうがチューブ |
料理を作る際は、分量が超大事ということで、キッチンメーターも参考までにご紹介しておきます。 最近、口コミや評価が怪しいAmazonですが、流石に1,570件の口コミで4.5の評価なら間違いは無いと判断して購入しました。JIS規格取得済ですし！ 他の測りに比べて、振動に強いという特徴があるようです。吊り下げようの穴も付いているので、工夫次第で収納もし易いです！
ポチップ「切り干し大根の煮物」の調理手順
酒、赤みそ、みりん、砂糖、しょうがチューブを調合します。
ポイント
ホットクックの機能だけだと、赤みそが溶けきらないので、しっかりここで溶かしましょう！
ホットクックの内鍋にさばを重ならないように並べ、そこに上記の調味料とせん切りにしたしょうがを入れます。
メニューで042番を選択して調理スタートで、ホットクックさんにバトンタッチします。
「切り干し大根の煮物」の調理結果
25分後に出来あがりです。
静止画だとこんな感じです。
盛り付けるとこんな感じです。
実食
かなり美味しく、嫁から絶賛されました(^^♪
おわりに
今回は嫁の好物である「さばのみそ煮」をホットクックで作ってみました。ポイントは、赤みそをきちんと溶かしきるってところでくらいですね。
すごく簡単で美味しかったので、気になった方は是非作ってみてください！
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といったところで、今回はここまでです。
ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
