「ガパオライス」をホットクックで作れないかな？と調べていたら、「キーマカレー」のレシピを使うと作れるという記事を見つけたので、これを参考に「ガパオライズ」を作ってみる事に！
結論を言ってしまうと、ちょっと水っぽいガパオライスになったのですが、そうならないようなポイントを押さえてご紹介します！
20分 | 008 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持している方
- ホットクックの導入を検討の為に調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ目次
「ガパオライス」の材料
DELISH KITCHENさんのレシピを参考にしてます。
| 具材 | 分量 |
| 鶏もも肉（1 cm角のひき肉にする） | 300 g |
パプリカ（2 cm角に切る） | 1個 |
玉ねぎ（粗くみじん切り） | 1個 |
しめじ | 1パック（170 g） |
ナンプラー | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
ガパオペースト | 4人分 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ3（入れなくても良かったです） |
「ガパオライス」の調理手順
1.鶏もも肉を半冷凍状態の切りやすい状態にして、1 cm角程度に切り分けます。
ガパオライスの中に入っているひき肉って、粒が大きくてゴロゴロしてますよね？鶏もも肉でそれを再現する為には、生だと切りにくく、半分冷凍の状態で切るのがやり易かったです。
2.ホットクックの内窯に野菜と鶏もも肉を加え、調味料を加えます。
鶏もも肉が、ホットクックさんの調理でくっついてしまうので、ある程度混ぜてから調理したほうが良いと思いました。
3.ホットクック本体に内窯をセットし、まぜ技ユニットを装着し、メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→008入力→スタートです！
「ガパオライス」の調理結果
20分後に出来あがり！鶏肉がくっついていたりしたので、かき混ぜました。ちょっと水分が多めな出来ですー－(;´･ω･)
別途作っていた目玉焼きを載せて、嫁が盛り付けてくれました(^^♪
水分が多くなって薄味になっているのが気になりましたが、味はきちんとガパオでした。
しかし、水分が多かいので、びちゃびちゃしたガパオライスって感じでした(;^ω^)
水大さじ３杯は入れる必要がなかったなと思いました。（それでも水分が多めになるので、玉ねぎも半分で良いかもしれません。）
まとめ
今回はホットっ区の「#008：キーマカレー」のレシピを使って、「ガパオライス」を作ってみました。ポイントは次の3点です。
ポイント
- 粒の大きいひき肉を作る為に、冷凍肉を使う
- 水っぽくならないようにする為に・・・水（大さじ3）は不要。玉ねぎも半分で良いかも
- 鶏もも肉がくっつかないように、混ぜてからホットクックで調理する
気になった方は、試してみてくださいね！
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