ホットクックのさけ系レシピって鉄板じゃない？
そう思うほどさけレシピはハズレがないのですが、今回はそのなかでも「さけとキャベツの白ワイン蒸し」というレシピを使って具材をアレンジして調理をしてみたのでご紹介します！（さけ以外の具材は無かったので）。
※メインのさけは冷凍状態で調理をしたのがポイントです！
常識の新陳代謝ポイント
旧常識
新常識
こんな方におすすめ
- ホットクックの導入を検討されている人
- ホットクックの調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回の料理における調理パートナーのホットクックはこちらです。
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ目次
「さけとキャベツのワイン蒸し」の材料（4人分：青字が2人分）
黒字がオフィシャルレシピ、青字が私のアレンジです
今回は2人分で作っている為、具材の量は半分くらいを意識して投入しました。
一方で、白ワインは４人分の分量で作製しました。以前、豚の角煮を作った時に具材に合せて、調味料の物量を減らしたら失敗した為です。
| # | 材料 | 分量 | 調理方法・特記事項 |
| 3 | さけ | 4切れ（1切れ80ｇ）→2切れ使用（177 g）
| 解凍するのが面倒だったのでそのままぶちこみましたｗ |
| 4 | 塩、こしょう | 各適量 | - |
| 5 | 白ワイン | 大さじ3
| -- |
| 6 | レモン汁 | 適量
| - |
| 7 | バター | 15ｇ | - |
| 8 | エリンギ | 105g
| ささがき
|
| 9 | ブロッコリー | 144 g
| 一口サイズにカット |
ポチップ「さけとキャベツのワイン蒸し」の調理手順
ホットクックにある"さけ料理"は、超簡単です。
具材を全部内鍋に入れます。
メニューで417番を選択して調理スタートです。
「さけとキャベツのワイン蒸し」の調理結果
20分後に出来あがりです。
静止画だとこんな感じです。
盛り付けるとこんな感じです。
実食
手抜きですが、まぁまぁ美味しかったです。嫁からは、味にムラがあるという指摘を受けました。
確かにレモン汁が掛かっているところと、そうでないところがある気がしました。その辺、ホットクックさんもやってくれないのだなとちょっとがっかりでした。
まとめ
今回はホットクックで「さけとキャベツの白ワイン蒸し」のレシピを使って具材をアレンジして調理してみました。良いと思ったポイントをまとめると次の２点です。
ポイント
- さけは冷凍状態から調理してOK！
- さけ以外の具材のアレンジが効く！
手軽に作れて応用力の高い料理ですので、時間が無い時には是非試してみてくださいね！
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
