こだわり料理

ピンクペッパーを使ってホタテのカルパッチョを作ってみた!

2020年10月13日

美味しいレストランの料理には、ピンクペッパーが使われていることが多く、ピンクペッパーを使うとひょっとすると料理に高級感が出るのでは?と考え、ピンクペッパーを大量に仕入れてみました。

今回はこのピンクペッパーを試すべく、ホタテのカルパッチョを作ってみたのでご紹介!

先に結論を言うと、カルパッチョは中々美味しいのですが、玉ねぎやプチトマト、ベビーリーフなどを組合せたほうが美味しい気がしました。

こんな方におすすめ

  • 手軽にレストランで出てくるようなお洒落な料理を作りたい方!

「ピンクペッパーを使ったホタテのカルパッチョ」の材料

名前分量
ホタテ(刺身用)100 g(貝柱5つ分)
ハーブソルト適量
ピンクペッパー少々
オリーブオイル大さじ1
白ワインビネガー(無ければレモン汁)大さじ1
黒胡椒適量

「ピンクペッパーを使ったホタテのカルパッチョ」の作り方

  1. お皿に黒胡椒とハーブソルトをふりかけます
  2. そこに3つにスライスしたホタテのスライスを並べていきます
  3. さらにその上に、黒胡椒とハーブソルトをふりかけます
  4. ここにオリーブオイルと、ワインビネガーとピンクペッパーを掛けたら出来あがり

めっちゃ簡単でした!

「ピンクペッパーを使ったホタテのカルパッチョ」の調理結果

美味しいんだけど、なんか他に玉ねぎとか野菜と合せたほうが良くて、普通に醤油をつけて刺身で食べたい気もしました。

なので、今度は他の野菜も添えて試してみようと思います。

おわりに

今回は、ホタテのカルパッチョを作ってみました!

玉ねぎやプチトマト、ベビーリーフなんかと組み合わせるパターンがある

ので、作られる際はお好みでこれらを追加してみてください!

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他にもピンクペッパーを使った料理を紹介しておりますので、気になった方は観ていってください!

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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ゆーはち@ホットクックの伝道師

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

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