やってみた

ピンクペッパーを使ってホタテのカルパッチョを作ってみた!

おはこんばんにちは、ピンクペッパーにはまっているアマチュア料理家のぷーさんです。

どうでも良いんですが、ピンクペッパーの名称を観た時に、前の会社でロボットのPepperを買って遊んでいた事を思い出しました。会社の流儀で取材されたのを思い出して探したら動画がありましたwPepperを操作して撮影に協力して、インタビューもされたんですが、インタビュー部分はばっちりカットされてましたね(笑)

そんなことはさておき、今回もピンクペッパーを使った料理を試すべく、ホタテのカルパッチョで作ってみました!

ピンクペッパーを試してみたくてサーモンのカルパッチョを作ってみた

ピンクペッパーを試してみたくて真鯛のカルパッチョを作ってみた

こんな方におすすめ

  • 手軽にレストランで出てくるようなお洒落な料理を作りたい方!

ピンクペッパーを使ってホタテのカルパッチョを作ってみた!

 

具材

名前分量
ホタテ(刺身用)100 g(貝柱5つ分)
ハーブソルト適量
ピンクペッパー少々
オリーブオイル大さじ1
白ワインビネガー(無ければレモン汁)大さじ1
黒胡椒適量

作り方

  1. お皿に黒胡椒とハーブソルトをふりかけます
  2. そこに3つにスライスしたホタテのスライスを並べていきます
  3. さらにその上に、黒胡椒とハーブソルトをふりかけます
  4. ここにオリーブオイルと、ワインビネガーとピンクペッパーを掛けたら出来あがり

めっちゃ簡単でした!

食レポ

美味しいんだけど、なんか他に玉ねぎとか野菜と合せたほうが良くて、普通に醤油をつけて刺身で食べたい気もしました。

なので、今度は他の野菜も添えて試してみようと思います。

まとめ

今回は、ホタテのカルパッチョを作ってみました!玉ねぎやプチトマト、ベビーリーフなんかと組み合わせるパターンがあるので、気が向いたときにそのリベンジをしてみようと思います!

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

  • この記事を書いた人
EHotcook

小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

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