調査した

スイカの種でスイカ茶を作ってみた

おはこんばんにちは、アマチュア料理家のぷーさんです。

あなたは、スイカの種っていつも捨ててませんか?私はいつもスイカを食べる時は種をほじくって取り除いてから食べてました。

私が、何故こんなにスイカの種を取り除くようになったかというと、『加トちゃんケンちゃんごきげんテレビ』という昔の番組の中で、スイカの種を食べた志村けんが寄生されて、スイカ人間になってしまうというエピソードがあった為です。

バラエティーだったのですが、幼い私はそれがとても怖くて、スイカの種を怖くなったのを覚えています。

さて、今回はそんなスイカの種のトラウマを解消するというわけではないのですが、スイカの種が実は栄養豊富で食べたり、炒ることでお茶にすることが出来るという話を聞いたので、試してみる事にしました。

スイカの種でスイカ茶を作ってみた

以前、スイカの離乳食を作った際に、取り除いたスイカの種を残して、天日干しにしていました。

離乳食初期・中期向け用としてスイカの離乳食を作ってみた

スライドショーには JavaScript が必要です。

今回は、このスイカの種を使ってスイカ茶を作りました。

天日干し後のスイカの種。乾くとそんなに黒光しない

スイカ茶の作り方

天日干しにしたスイカの種をフライパンで炒り、香ばしい薫りがしてきたら、火を止めます。

スライドショーには JavaScript が必要です。

このスイカの種の粗熱が取れたら、茶漉しに入れて、お茶を出しました。

スライドショーには JavaScript が必要です。

スイカ茶の味は?

さて、スイカ茶のお味は?というと・・・なんだか爽健美茶に似ているなと感じました。当たり前なんですが、うっすらスイカの薫りや香ばしい薫りがしました。

麦茶系だとも思ったのですが、苦みが無くてもう少し飲みやす感じでした。

スイカの種の栄養素?

スイカの種の栄養素が気になる方もいるかと思ったので、調べた結果を載せておきます。

リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸や食物繊維、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、リン、マンガンなどのミネラルのほか、ビタミンE・B1・B2・B6、葉酸……これだけたくさんの栄養がありながら、ピーナッツよりもタンパク質の割合が高く、高たんぱく低カロリーなスイカの種。漢方では、滋養強壮やのどの痛みの緩和、解熱・鎮静作用、止血にも良いとされています。

引用:ニッポン放送 NEWS ONLINE

ミネラルやビタミンたっぷりで、漢方としても使われているんですね。

カボチャの種とかヒマワリの種もそうですが、種は植物が発育する為の情報が詰まっていて栄養満点なんですよね!

ハムスターとか齧歯類系の哺乳類が好んで食べるのもうなずけますね。

まとめ

今回は、離乳食で余ってしまったスイカの種を使って、スイカ茶を作ってみました!

飲みやすいお茶で、栄養素もあってお勧めです!気になった方は試してください!

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

  • この記事を書いた人
EHotcook

小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

-調査した
-

© 2020 ぷーさんの閃考