おはこんばんにちは、ゆーや＠具材の調和が好きな人です。
今年も、お義父さんから美味しい桃をもらったので、美味しく食べようということで、モッツァレラチーズと組合せたカプレーゼ風の料理を試してみました！
ただのモッツァレラチーズではなくて、BURRATAというKALDIで買える冷凍のモッツァレラチーズを使ってみました！（次のツィートに影響を受けました）
#桃のブッラータ添え #桃 #peach #burrata #4連休最終日 #StayatHome pic.twitter.com/ckJjsVEPSV
— ryunosuke_h (@ryunosuke_h) September 22, 2020
こんな方におすすめ
- カプレーゼのトマトｘモッツァレラチーズの味の調和が好きな方
目次
桃とモッツァレラチーズを使った「カプレーゼ？」を作ってみた
材料
| 具材 | 分量 |
桃 | 1個 |
| BURRATA（KALDIで買える冷凍のモッツァレラチーズ） 使用前に室温で解凍しました  | 125 g |
| ピンクペッパー | 適量 |
| ハーブソルト | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| （任意）ワインビネガー | 小さじ1 |
| （任意）ブラックソルト | 適量 |
作り方
- 桃を出来るだけ薄くスライスして皿に盛ります
- ここにモッツァレラチーズをどかんと載せて、各種調味料を振りかけます
- 最後にモッツァレラチーズを切ったら出来あがり
食レポ
桃とBURRATA（モッツァレラチーズ）の調和が感じられ、とても美味しかったです！
また、BURRATA（モッツァレラチーズ）の食感が、皮と中身で違うので、その比率を変えてみたり、はたまた、ブラックソルトを付けたりピンクペッパーを付けると別の美味しさが味わえたりと、色々な楽しみ方が出来る贅沢な料理でした(^^♪
まとめ
今回は、桃とBURRATA（モッツァレラチーズ）の調和を楽しむ一品をご紹介しました。
カプレーゼ（トマト×モッツアレラ）が好きな方には、美味しいと共感を得られると思います。
気になった方は試してみてくださいね！
といったところで今回はここまでです。
ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
