アマチュア料理

「桃とBURRATA(モッツァレラチーズ)を使ったカプレーゼ」を作ってみた

小林 祐也(ぷーさん)

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おはこんばんにちは、具材の調和を味わうのが好きなゆーやです。

今年も、お義父さんから美味しい桃をもらったので、美味しく食べようということで、モッツァレラチーズと組合せたカプレーゼ風の料理を試してみました!

ただのモッツァレラチーズではなくて、BURRATAというKALDIで買える冷凍のモッツァレラチーズを使ってみました!(次のツィートに影響を受けました)

こんな方におすすめ

  • カプレーゼのトマトxモッツァレラチーズの味の調和が好きな方

桃とモッツァレラチーズを使った「カプレーゼ?」を作ってみた

材料

具材分量

1個
BURRATA(KALDIで買える冷凍のモッツァレラチーズ)
使用前に室温で解凍しました
125 g
ピンクペッパー適量
ハーブソルト適量
黒胡椒適量
オリーブオイル大さじ1
(任意)ワインビネガー小さじ1
(任意)ブラックソルト適量

作り方

  1. 桃を出来るだけ薄くスライスして皿に盛ります
  2. ここにモッツァレラチーズをどかんと載せて、各種調味料を振りかけます
  3. 最後にモッツァレラチーズを切ったら出来あがり

食レポ

桃とBURRATA(モッツァレラチーズ)の調和が感じられ、とても美味しかったです!

また、BURRATA(モッツァレラチーズ)の食感が、皮と中身で違うので、その比率を変えてみたり、はたまた、ブラックソルトを付けたりピンクペッパーを付けると別の美味しさが味わえたりと、色々な楽しみ方が出来る贅沢な料理でした(^^♪

まとめ

今回は、桃とBURRATA(モッツァレラチーズ)の調和を楽しむ一品をご紹介しました。

カプレーゼ(トマト×モッツアレラ)が好きな方には、美味しいと共感を得られると思います。

気になった方は試してみてくださいね!

といったところで今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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