こだわり料理

レンジで蓮根チップスを作ってみた

2020年11月8日

先日サツマイモのお焼きの離乳食を作りましたが、同じノリで蓮根のお焼きを作ろうと考えていたのですが、子供があまりサツマイモのお焼きを食べなかったので、蓮根の消費があまり思わしくありません。

蓮根を腐らせるのも勿体ないので、今回は蓮根チップスを作ってみたのでご紹介!

大量に作るのは難しかったのですが、中々美味しいチップスが出来ました。

こんな方におすすめ

  • 健康的なおやつを作りたい方
  • 蓮根を美味しく消費する方法を知りたい方

蓮根チップスの材料

具材分量
蓮根100 g
岩塩適量

蓮根チップスの作り方

  1. 蓮根をスライサーで薄切りにします
  2. 薄切りにした蓮根を10分ほど水につけてあく抜きします

  3. 水気をキッチンペーパーなどで吸わせます
  4. 耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗った上で、重ならない様に蓮根を並べます
  5. レンジで600Wで3分間加熱します!

蓮根チップスの調理結果

ママちゃんからは、蓮根のうま味が凝縮されて美味しいねと好評をいただきました(^^♪

岩塩を付けたんですが、ちょっと塩辛い部分も出ました。何もつけずとも、蓮根のうま味だけでも美味しいと思いました。

おわりに

今回は、蓮根チップスを作ってみました。中々美味しいのですが、1度に作れる量があまり多くありません。

ママちゃんがいい商品があると教えてくれたので、今度はこちらを使ってリベンジしようかなと思います!

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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

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