今回は、ホットクックのアプリの"COCORO KITCHEN"からお勧めされた"ラタトゥイユ"にチャレンジしてみました。
前回、「さつまいもとパイナップルのカンタンケーキ」で分量が大事だと悟ったので、キッチンメーターも今回から導入してます！
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持されている方
- ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回の調理パートナーを務めるホットクックについて
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ「ラタトゥイユ」の材料（4人分）
黒字がオフィシャル、青字が私のアレンジです
| # | 材料 | 分量 | 調理方法 |
| 1 | 玉ねぎ | 1個（200 g） | 2 cm角切り |
| 2 | セロリ | 1本（100 g） | 薄切り |
| 3 | なす | 2本（200 g） | 2 cm厚さの半月切り |
| 6 | レンコン | 200 g（ズッキーニ、パプリカ代用の為） | 半月切り |
| 7 | ピーマン | 2個→4個（ズッキーニ、パプリカ代用の為） | 2 cm角切り |
| 8 | 厚切りベーコン | 80 g | 1 cm角の拍子木切り |
| 9 | トマト水煮 | 1缶（400 g） | 缶詰・実は粗く刻む |
| 10 | にんにく | 1かけ | みじん切り |
| 11 | コンソメ | 大さじ2→1.5（公式だと味が濃い為） | |
| 12 | オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 13 | ローリエ | 1枚 | |
| 14 | 白ワイン | 大さじ1 | |
| 15 | 塩 | 適量 |
ポチップ「ラタトゥイユ」の調理手順
具材のカット等
ローリエを内鍋に１枚入れたら、順次具材を入れていきます。具材のカットを簡単にご紹介します。主要な野菜は、2 cm位に切りそろえていく流れです。
玉ねぎ
今回から、購入したスマートメーターを使ってます。この子はちょっと小さ目ですね('ω')
皮を剥いて、角切りにしていきます。
セロリ
そろそろ旬のセロリ君。とりあえず、キッチンメーターで測ってみます。100 g オーバーなので、少し大きめちゃんですね('ω')
セロリを薄切りにしていきます。
葉っぱのほうはちょっと切り分ける間隔をあけて2 cm位で切りました。
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なす
なすは、時短で冷凍の揚げナスを入れる事にしました。
200 g 位入れました。
レンコン
ズッキーニと、パプリカの代用として相応しいかどうかは別として、ちょうどカットして冷凍してあったレンコン216 gがあったので、こちらも投入しました。
ピーマン
ピーマンも無駄に計量してみますｗ今回は、ズッキーニやパプリカの代用もする為、公式スペックの2個ではなく、4個を使いました。
ピーマンは中の種を取ります。2 cmの角切りにします。
厚切りベーコン
いつもなら、ベーコン全部いれていたかもしれませんが、今回は分量をなるべく合わせるべく、80 gだけ切り分けました。
これを1 cm角の拍子木切りにしていきます。
こんな感じかな？という手探りで切りましたｗ
トマトの水煮
トマトはホール缶を開けて、先に水分を内窯に入れてから、ゴムベラで適当な大きさに切りました。
にんにく
にんにくは、１かけらをみじん切りにします。
ホットクックさんの出番
カットした具材に、塩、コンソメ、白ワイン、オリーブオイル、オレガノなどを入れます。
ポイント
コンソメは公式通りに入れると、味が濃くなるので（我が家ではそう感じる）、大さじ2ではなく、1.5位にしておくと丁度良いです。
具材を全部入れると、こんな感じになります。
そして、メニューで082を選択して、ポチっとボタン押下で、ホットクックさんに調理をバトンタッチです。
今回の調理はまぜ技ユニットが必要なので、設置しておきましょう！
「ラタトゥイユ」の調理結果
40分経つと出来あがりです！
こんな感じになりました！
実食！
ピンチヒッターで入れたレンコンが大きさも食感も一番主張していましたｗ
元の料理を知らなかったので、これってラタトゥイユ？ってなりましたが、美味しかったです。
どの具材も調理後に柔らかくなって、食感があまりなくなるので、ちょっと大きめにカットすると良いかなと思いました。
おわりに
ホットクックで「ラタトゥイユ」を作ってみて得た教訓は２つあって、
１つ目は煮物は大きめに切り分けるってこと。スペック通りではなくて、ちょっとこれ大きいかな？ってぐらいで良いかもしれません。
２つ目は、具材は冷凍のものを使っても大丈夫で、解凍していなくてもきちんと調理されるってところですね。予め具材を全部切りそろえて冷凍してあると、時短に出来るかもしれません。
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