おはこんばんは、ホットクックのエヴァンジェリストのゆーやです。育休が終わりに近づき、夜な夜なホットクック生活の卒業が近づいている今日この頃です。
今回は、ちょっと時間が掛かる「豚バラと里芋のみそ煮」を作ってみる事にしました！今回は、業務スーパーで購入した冷凍の里芋を使って時短を試みた点が見どころです。美味しく出来たのでしょうか？
常識の新陳代謝ポイント
旧常識
新常識
こんな方におすすめ
- ホットクックの導入を検討されている人
- ホットクックの調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
ホットクックで「豚バラと里芋のみそ煮」を作ってみた
材料（4人分）
材料
黒字が参考にしたレシピ、青字が私のアレンジです
| # | 具材 | 分量 | 調理方法・特記事項 |
| 1 | 豚バラかたまり肉 | 200ｇ
| - |
| 2 | 里いも | 400 g
| 業務スーパーで仕入れた冷凍さといもを解凍せずに利用！
|
| 3 | 水 | 600 ml | - |
調味料
| 調味料 | 分量 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ3 |
| さとう | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
1st STEP：豚の油抜き
今回のレシピは２回ホットクックさんをぶん回します。まずは１ステップとして豚の油抜きからやっていきます。
油抜きとは？
油抜きとは、熱湯によって表面の油を取り除くことで、油臭さを抜き、味のしみこみをよくすることです。
ホットクックの内鍋に、水600 mlと豚バラ肉塊れていきます。
手動で作る → スープを作る（まぜない） → 15分 → 調理を開始するで、ホットクックさんに１回目の調理をしてもらいます。
完了すると、肉の赤みが無くなってすごくヘルシーそうな見た目にが変わっていました。
このお肉をお湯で洗います。火傷に注意です(;'∀')
2nd Step：豚バラと里芋のみそ煮
洗い終わった豚肉を1cm角にカットしていきます。
出来あがった豚肉を洗ってから1cm角にカットしていきます。
カットが終わったら、内窯を軽く洗って、"豚バラ肉"、"冷凍さといも"、"調味料"をホットクックの内窯に投入します。
続いて、ホットクックさんの2度目の出番です。メニューで432番を選択してスタートを押下して、バトンタッチです。
出来あがり
35分で調理が完了！
出来あがりはこんな感じです。
毎度、カメラが曇る(;´･ω･)
静止画はこんな感じです。
盛り付けは嫁にやってもらいました！
なかなか美味そうではないか(^^♪
実食！
ちょっと味が濃い目に感じましたが、美味しかったです。嫁からも及第点をいただきました！('ω')\
気になるずぼらポイントの未解凍の"冷凍さといも"も、きちんと美味しく仕上がってました！
まとめ
今回はホットクックで「豚バラと里いものみそ煮」を作ってみました。
未解凍の冷凍里いもを使いましたが、それでもうまく調理出来たというところが収穫ですね！他の料理においても時短が出来てよさ気です！皆さんも、気になったら試してみてくださいね！
といったところで、今回はここまでです。
ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/