今回は、ママちゃんが離乳食後期向けとして産みだした「カボチャと人参と豆腐とササミのとろとろ煮」のレシピを写真多めでご紹介します！
こんな方におすすめ
- 離乳食中期・後期向け（9か月～）の離乳食を作りたい方
目次
「カボチャと人参と豆腐とササミのとろとろ煮」の具材
| 具材 | 分量 |
| カボチャ | 1/4（250 g） |
| にんじん | 1 本（135 g） |
| 絹ごし豆腐 | 1パック（200 ｇ） |
| ササミのフレーク（※） | 80 g |
| 水 | 400 ml |
| かやの出汁 | 1パック |
| 片栗粉 | 適量 |
※ササミのフレークは、次の離乳食を作った際に、まとめて作って冷凍保存したものを使用しております。あると色々な離乳食に入れられるので、便利です！
「カボチャと人参と豆腐とササミのとろとろ煮」の作り方
今回は離乳食後期向けということで、それぞれの具材で粒感を出したかった為、それぞれの具材をある程度調理した上で、煮込んで行きます。
カボチャの下ごしらえ
- カボチャを600 Wで2分ほど加熱し、皮を剥きます
- その後、5mm 角に切り分けます。ぷーさんも途中までやりましたが、これが大変でした(;´･ω･)ハンドブレンダーが楽だったなー
- 切り分けたカボチャを耐熱容器に移したうえで、再度レンチンしてスプーンで簡単に潰せる位まで柔らかくします
- こんな感じになったらOK！
にんじんの下ごしらえ
- にんじんもカボチャと同様に5mm角に切り分けます
- そのうえで、やはりレンチンして、やわらかくなるまで加熱します
豆腐の下ごしらえ
- 豆腐は1 cm角位に切り分けます
- 切り分けた豆腐を軽く湯通しします
とろとろ煮
- 鍋に400 mlの水を張り、豆腐と人参、かやの出汁を1パック入れて沸騰させます
- 煮立ってきたところで、ササミのフレークを加えます
- 次に一番崩れやすいカボチャを加えます
- さらに片栗粉を投入して、赤ちゃんの好みのとろみをつけます！うちの子はわりとトロトロが好きなので結構入れました
- 出来あがりはこんな感じになりました！
- あとは、製氷トレイに入れて冷凍し、毎食時にレンチン解凍します！
「カボチャと人参と豆腐とササミのとろとろ煮」の食レポ
離乳食を大人の私が食べるのもあれですが、一応味見をさせてもらいました。
カボチャとにんじんの甘味が強いかなと思っていたら、それほど主張していなくて、むしろ豆腐の味と出汁が利いていて、旨味を感じる離乳食になっていました！
うちの子、最近グルメになってきたのですが、美味しく食べてくれました！
おわりに
今回は、ママちゃんの創作離乳食の「カボチャと人参と豆腐とササミのとろとろ煮」をご紹介しました！
ポイントは
食材を一緒くたに煮込んでしまうとドロドロになってしまうので、ある程度下ごしらえをした上で手短に煮る
だそうです。気になった方は、ぜひ試してみてください(^^♪
他にも同じノリで作った離乳食をご紹介しておりますので、気になった方は観ていってください！
ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
