冬に近づくにつれて、スーパーにみかんが並ぶようになりましたが、未だ赤ちゃんにみかんは食べさせたことが無かったので、今回はわらび餅として離乳食を作ってみましたのでご紹介します！
こんな方におすすめ
- みかんを使った離乳食を作りたい方
「みかんのわらび餅」の材料
| 具材 | 分量 |
| みかん | 4 個 |
| 重曹 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 60 g |
| 砂糖 | 30 g（※） |
※みかんに十分な甘みがあれば必要ありません
「みかんのわらび餅」の作り方
１みかんの皮を剥き、筋とりする
２さらに房にちぎり分けて、筋をとります
３重曹で薄皮を溶かす
薄皮を全部取るのはかったるいので、重曹で溶かします。
小さい鍋に重曹と水を入れて加熱し、弱火で4分間加熱します
４ザルに受けて良く洗い、溶けた薄皮と重曹を流す
５ハンドブレンダーでペーストにする
６みかんのペーストに片栗粉と砂糖を加えてよく混ぜる
７鍋に入れて木べらでかき混ぜながら熱する
８出来たわらび餅をスプーンで小分けに丸めて氷水の入ったボールに入れます
９粗熱がとれて固まったら、ザルに受けて水気を切り、器にとって冷蔵庫で冷やします
「みかんのわらび餅」の食レポ
食感はちゃんとわらび餅になっていて、美味しかったです。試しに生ハムとサラダで合わしたら中々美味しかったです！
赤ちゃんも美味しそうに食べてました！
おわりに
今回は、みかんの離乳食として、片栗粉でわらび餅を作ってみました。
大人が食べても結構美味しい感じになるので、離乳食以外の目的でつくるのもありかなと思いました！
みかんから作るのが面倒という方は、オレンジジュースから作るのもありです。
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
