離乳食として「みかんのわらび餅」を作ってみた

冬に近づくにつれて、スーパーにみかんが並ぶようになりましたが、未だ赤ちゃんにみかんは食べさせたことが無かったので、今回はわらび餅として離乳食を作ってみましたのでご紹介します！

「みかんのわらび餅」の材料

※みかんに十分な甘みがあれば必要ありません

「みかんのわらび餅」の作り方

１みかんの皮を剥き、筋とりする

２さらに房にちぎり分けて、筋をとります

３重曹で薄皮を溶かす
薄皮を全部取るのはかったるいので、重曹で溶かします。
小さい鍋に重曹と水を入れて加熱し、弱火で4分間加熱します

４ザルに受けて良く洗い、溶けた薄皮と重曹を流す

５ハンドブレンダーでペーストにする

６みかんのペーストに片栗粉と砂糖を加えてよく混ぜる

７鍋に入れて木べらでかき混ぜながら熱する

８出来たわらび餅をスプーンで小分けに丸めて氷水の入ったボールに入れます

９粗熱がとれて固まったら、ザルに受けて水気を切り、器にとって冷蔵庫で冷やします

「みかんのわらび餅」の食レポ

食感はちゃんとわらび餅になっていて、美味しかったです。試しに生ハムとサラダで合わしたら中々美味しかったです！

赤ちゃんも美味しそうに食べてました！

おわりに

今回は、みかんの離乳食として、片栗粉でわらび餅を作ってみました。

大人が食べても結構美味しい感じになるので、離乳食以外の目的でつくるのもありかなと思いました！

みかんから作るのが面倒という方は、オレンジジュースから作るのもありです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/