おはこんばんにちは、ゆーや＠離乳食職人です。
今日は、ぶどうジュースを使って、離乳食としてわらび餅を作ってみましたので、ご紹介！すっごい簡単なので、興味が在る方はお試しあれ。
こんな方におすすめ
- わらび餅を作ってみたい方
目次
離乳食としてブドウジュースでわらび餅を作ってみた
材料
20食分（１回に25g分位を食べさせる場合）
| 具材 | 分量 |
| ブドウジュース果汁100% | 400 cc |
| 片栗粉 | 100 g |
作り方
- ブドウジュースに片栗粉を入れて良く混ぜます
- 鍋に1を入れて、木べらで混ぜながら弱火で熱します
- 片栗粉は65℃以上で固まり始めます。固まり出すと、鍋の底面部分が一番固い為、底のほうから固まりが出来てくるので、これを木べらで潰しながら混ぜます。
- そのうち、もちゃもちゃてきますので、わらび餅っぽい粘度になったら火を止めます
- 出来たわらび餅を２つのスプーンでちぎって丸めて氷水の入ったボールに入れます
- 粗熱がとれて固まったら、ザルに受けて水気を切り、器にとって冷蔵庫で冷やします
実食
もちもちして、美味しかったです('ω')
赤ちゃんもモグモグと食べてました^^
まとめ
今回は、ぶどうジュースと片栗粉を使って、わらび餅を作ってみました。
大人が食べても美味しいので、おやつ目的でつくるのもありかなと思いました！
といったところで、今回はここまでです。
ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
