ホットクック

ホットクックで「ニラとあさりの酒蒸し」を作ってみた

おはこんばんは、ホットクックのエヴァンジェリストのぷーさんです。週10の頻度でホットクックを使う私です。

今回は、貝ってそういえば最近食べていないよね?ということで「ニラとあさりの酒蒸し」を作ってみる事にしました!

常識の新陳代謝ポイント

旧常識

料理は不器用で物臭旦那には出来ないモノ

新常識

ホットクックを使えば、料理は手軽に作れて物臭旦那でも出来るモノ

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

ホットクックで「ニラとあさりの酒蒸し」を作ってみた

材料(4人分)

黒字がオフィシャルレシピ青字が私のアレンジです

材料

#具材分量調理方法・特記事項
1あさり500g→299 g

砂出ししたもの

2ニラ1/2束(50g)→41 g

3㎝長さに切る

3大さじ2-
4小さじ1/2-

下準備

あさりの砂抜き

今回は、あさりの砂抜きからやっていきます。次のサイトを参考にしました。

大きめのタッパーに水200mlと塩小さじ1を入れてあさりを並べます。

こちらをアルミホイルで覆い、冷蔵庫で3時間保管します。

その後、貝同士をこすり合わせて洗います。

調理

ホットクックに砂抜きしたあさりとカットしたニラを投入し、酒と塩を加えます。

続いて、メニューで286番を選択してスタートを押下して、ホットクックさんに調理をバトンタッチです。

5分程度ちょいで調理が完了します!

出来あがり

出来あがりはこんな感じです。貝の口がパカッと空いてますね!

相変わらず匂いが部屋を蔓延します。すごいニラの匂いがしてました。

盛り付けた(皿に移しただけ)ショットがこちら。

実食!

嫁からは少ししょっぱいと言われましたが、個人的には許容範囲に感じました。しょっぱいのが苦手な人は、塩を抜いても良いかもしれませんね。

普通に美味しかったです!

まとめ

今回はホットクックで「ニラのあさりの酒蒸し」を作ってみました。調理としてはあさりの砂抜きの方法を勉強出来たし、楽しかったです(^^♪砂抜きが終わっていれば、具材を投入するだけで出来る簡単料理なので、オススメできるかなと思います。

1点気になったのが、調理後に内窯の壁面が汚れていた点です。たまたまかもしれませんが、結構内窯が汚れるメニューなのかもしれないです。汚れが気になってきたので、重曹を使ってメンテナンスしました。

重曹でホットクックの内窯をピカピカにする

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

  • この記事を書いた人
EHotcook

小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

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