農薬を避けてバナナの離乳食を作ってみた

離乳食の中でも最も簡単で赤ちゃんに人気が高いバナナの離乳食ですが、今まで作ってきませんでした。何故かというと、バナナかなり農薬や防腐剤を使っていることで有名だからです。

これまで農薬を理由にバナナを離乳食として与えておりませんでしたが、調査したところ農薬がどこに分布していてどう食べれば農薬をあまり摂取しないで食べれるかがわかったので、その辺を踏まえたバナナの離乳食の作り方を紹介します。

バナナの離乳食の作り方

バナナの離乳食の作り方はご紹介するまでもない位で簡単です。

1. バナナの皮を剥いて
   
2. 先端１cmを取り除き、5mm幅にカット
   
3. 耐熱容器に入れてレンジで500W1分30秒加熱
   
4. スプーンやフォークですり潰す
   

ポイントは2番目の先端1 cmをカットするところです。これで、農薬は軸部分に集中しているそうで、先端部分を食べなければ農薬の摂取量を低く出来るらしいです。

2021.10.20追記：バナナの先端に農薬が溜まる話は20年ほど前の話で、最近は気にせず与えております。むしろ皮のがヤバいので、皮を持たせたりしないようにしています。

赤ちゃんにバナナの離乳食を食べさせた結果

バナナの離乳食をうちの赤ちゃんに食べさせたところ、めっちゃ食いつきました。他に100 g位離乳食を食べさせた後だったのですが、バナナ1本完食です(笑)

うちの赤ちゃんは、離乳食初期（ごっくん期）から離乳食中期（もぐもぐ期）に移行中なのですが、粒度が大きいモノを食べるとオエオエすることが多いです。にも拘わらず、バナナはスプーンで押しつぶしただけで、粒感も大きかったですが、普通に食べました。

甘く、柔らかい特徴から、バナナは赤ちゃんにとっては食べやすい食材なんだろうなーと再認識しました。

バナナの保管方法

我が家では、離乳食を作るときはいつも、製氷トレイに入れて、冷凍保存します。しかし、バナナの離乳食は作るのがとっても簡単なので毎回手作りするようになりました。

この時に大事になるのが、バナナの保管方法です。バナナの保管で大事なポイントは２点あります

1. 温度
   バナナは熱帯の果物なので13℃以下の寒い所で保管すると塾生が止まり、低温障害で皮が黒ずんでしまいます。逆に25℃以上でもいたむスピードが早くなります。なので温度調整が難しいのですが、この間の温度で保管するコトが望ましいです。
2. 個別保管
   バナナは他の房から放たれるエチレンガスの影響で早く熟してしまいます。これを防ぐ為には１本ずつの個包装にして保管すると良いです。
   

まとめ

農薬の摂取を出来るだけ避けた形でバナナの離乳食を作る方法についてまとめます。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/