今回は、スーパーで買った合挽肉を調理するべく、比較的簡単そうだった「ひき肉と卵の鉢蒸し」のレシピを試してみたのでご紹介！
先に結論を言うと、合挽肉で作った為に肉汁が出てしまい、想像していたものと違う料理が出来てしまいましたので、作る際は「ひき肉」を使う用にしましょう！
常識の新陳代謝ポイント
旧常識
新常識
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持している方
- ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ「ひき肉と卵の鉢蒸し」の材料
公式レシピを参考にしております！
| # | 具材 | 分量 | 調理方法・特記事項 |
| 1 | 合挽肉 | 207 g
| 本当は豚ひき肉で作るべきところを、合挽肉で作ってみました。合挽肉ではなく豚ひき肉を使うべきでした！ |
| 2 | 卵 | 2個 | - |
| 3 | 塩 | 小さじ１／３ | - |
| 4 | 酒 | 大さじ３ | - |
「ひき肉と卵の鉢蒸し」の調理手順
１．まずは合挽肉に塩小さじ１／３を入れて混ぜ、酒を大さじ3杯加えてさらに混ぜます
２．混ぜ終えたらホットクックの内窯に入りそうな耐熱皿に真ん中に卵スポットを開けるようにして敷き詰め、スパイスを掛けてから卵を割入れます
３．ホットクックに水200 mlを入れ、蒸し皿を内窯にセットし、先ほどの耐熱皿を入れます
４．ホットクックで、メニュー番号で探す→No.369入力→スタートと操作し、25分間待ちます。
「ひき肉と卵の鉢蒸し」の調理結果
出来あがりはこんな感じです。合挽肉から油？肉汁？がめっちゃ出てしまいました(;´･ω･)
嫁が油っぽいのをそのまま食べるのは嫌だと言っていたので、肉の島の部分を移し替えました。
実食！
油？肉汁？みたいのから味が抜けてしまったからか、味が薄かったです。なので、ケチャップを付けて食べました('ω')
まとめ
今回はホットクックで「ひき肉と卵の鉢蒸し」をご紹介しました。
ひき肉を使った料理の中では非常に簡単なレシピだと思います。注意点は２点・・・
- 合挽肉で作らないコト
調理後に変な肉汁？油？が出ます - 耐熱皿はあまり大きいモノを使わないコト
ホットクックの内窯にセットするときと、取り出すときに苦心します。
ですね('ω')
気になった方は試してみてください！
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
