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小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

ホットクック

ホットクックで「ひき肉と卵の鉢蒸し」を作ってみた

2020年3月16日

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。今回は、最近オープンしたスーパーで買った合挽肉を調理するべく、比較的簡単そうだった「ひき肉と卵の鉢蒸し」のレシピを試してみました!

常識の新陳代謝ポイント

旧常識

料理は不器用で物臭旦那には出来ないモノ

新常識

ホットクックを使えば、料理は手軽に作れて物臭旦那でも出来るモノ

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

ホットクックで「小松菜とツナの煮物」を作ってみた

材料

こちらのレシピを参考に作ってみました!

#具材分量調理方法・特記事項
1合挽肉207 g

本当は豚ひき肉で作るべきところを、合挽肉で作ってみました。合挽肉ではなく豚ひき肉を使うべきでした!

 

22個-
3小さじ1/3-
4大さじ3-

調理

まずは合挽肉に塩小さじ1/3を入れて混ぜ混ぜしました。

混ぜた後がこちら。

こちらに酒を大さじ3杯を加えて、更に混ぜます。

混ぜた後がこちら。なんだかしっとりしました。

こちらをホットクックの内窯に入りそうな耐熱皿に敷き詰めます。真ん中は卵スポットで空けておきます。

本来は五香粉ってスパイスを入れるんですが、無いので手持ちのスパイスを振りかけます。

卵を空いているスポットに割り入れます。

ここからは、ホットクックの準備です。水200 mlと蒸し皿を内窯にセットします。

そこに先ほどの耐熱皿を入れます。皿のサイズが割と大きかったので、具材をこぼさないように入れるに神経を使いました。

ここからは、ホットクックさんのお仕事です。

メニュー番号で探す→No.369入力→スタートで、25分間待ちます。

出来あがり

出来あがりはこんな感じです。合挽肉から油?肉汁?がめっちゃ出てしまいました(;´・ω・)

嫁が油っぽいのをそのまま食べるのは嫌だと言っていたので、肉の島の部分を移し替えました。

実食!

油?肉汁?みたいのから味が抜けてしまったからか、味が薄かったです。なので、ケチャップを付けて食べました('ω')

まとめ

今回はホットクックで「ひき肉と卵の鉢蒸し」をご紹介しました。

ひき肉を使った料理の中では非常に簡単なレシピだと思います。注意点は2点・・・

  1. 合挽肉で作らないコト
    調理後に変な肉汁?油?が出ます
  2. 耐熱皿はあまり大きいモノを使わないコト
    ホットクックの内窯にセットするときと、取り出すときに苦心します。

ですね('ω')

気になった方は試してみてくださいね!

といったところで、今回はここまでです。ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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