ホットクック

ホットクックで「れんこんきんぴら」を作ってみた

2020年2月12日

良い母乳を作る為には根菜が有効?ということで、ホットクックで根菜である「れんこん」と「にんじん」を使った「れんこんきんぴら」を作ってたのでご紹介!

こんな方におすすめ

  • ホットクックを所持されている方
  • 授乳中の方
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回の料理においても、次のホットクックさんに調理パートナーを務めてもらいました!

参考:ホットクックの型番

わが家で利用中の型番:多めの量が作れる2.4Lモデルで無線でのレシピのダウンロードに対応
オススメの最新型番:内窯がフッ素加工されていて内窯の手入れが楽です!

「れんこんきんぴら」の材料(4人分)

黒字がオフィシャル、青字が私のアレンジです

具材

#具材分量調理方法・特記事項
1れんこん300 g→410 g

5㎜厚さの半月切り→水につけてあく抜き

2にんじん1/2本(100 g)→85 g

細切り

料理を作る際は、分量が超大事ということで、キッチンメーターも参考までにご紹介しておきます。 最近、口コミや評価が怪しいAmazonですが、流石に1,570件の口コミで4.5の評価なら間違いは無いと判断して購入しました。JIS規格取得済ですし! 他の測りに比べて、振動に強いという特徴があるようです。吊り下げようの穴も付いているので、工夫次第で収納もし易いです!

調味料

調味料分量
大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
さとう→はちみつ大さじ1
ごま油大さじ1
とうがらし適量(輪切り)

「れんこんきんぴら」の調理手順

れんこんきんぴらは、にんじんとれんこんのカットとあく抜きが終わっていれば、手順は3つだけなので簡単です。

 1 カットした具材をホットクックの内鍋に投入していき、調味料を入れます。

 2 メニューで199を選択して、ポチっとボタン押下で、ホットクックさんに調理をバトンタッチです。

ココがポイント

199番のレシピはダウンロードメニューですが、ダウンロード機能が無い方は15番のきんぴらでも大丈夫

調理には35分ほどかかりますが、飯テロでみたらし団子のような匂いが漂います(*´з`)

35分後にできあがり

 3 内窯の壁面に引っ付いている具材を一度かき混ぜて、味を行きわたらせます。

混ぜたら終わり
混ざったところで、取り分けて、残りは保存用容器に入れて保管しました。

「れんこんきんぴら」の調理結果

きんぴらごぼうを作った時は、ちょっとキンピラがしんなりしていたんですが、今回のれんこんは丁度よいシャキシャキする食感が残っていて美味しかったです!

嫁からも、美味しいとほめらえました(^^♪

まとめ

「れんこんきんぴら」のレシピをまとめます

ポイント

  • 「きんぴらごぼう」のレシピと比べると、れんこんのほうがカットが若干楽
  • 出来上がりのれんこんに、食感がきちんと残っているのが良い
  • 比較的簡単に作れるレシピなので、食卓に1品目料理を追加したい場合にオススメ
  • 授乳中のママさんにとっては、母乳に良い料理なのでお勧めです!

気になった方は作ってみてくださいね!

ぷーさん
素朴な疑問:何で"ごぼう"は「きんぴらごぼう」(前修飾)で、"れんこん"は「れんこんきんぴら」(後修飾)なのだろうか・・・

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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ゆーはち@ホットクックの伝道師

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

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