ホットクック

ホットクックで「リンゴの塩麹ジャム」を作ってみた

2020年11月29日

小林 祐也(ゆーや)@ホットクックの伝道師

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

おはこんばんにちは、ゆーや@ホットクックの伝道者エヴァンジェリストです。

今回は、前回に引き続き、リンゴと塩麹の組合せで出来る料理を模索するべく、ジャムを作ってみる事にしました!

45分

|

116

予約

まぜ技

蒸し板

DL

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 新しいリンゴの味わい方を知りたい方

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

ホットクックで「リンゴの塩麹ジャム」を作ってみた

材料表

具材分量
リンゴ(5 mm厚のいちょう切りにカット)2個
塩麹小さじ1

調理

  1. リンゴの皮を剥き、4等分にカットし、いちょう切りにし、塩水につけます

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  2. リンゴの水気をきってホットクックの内鍋に塩麹を加えます

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  3. 内鍋とまぜ技ユニットを本体にセットし、ホットクックで「メニューを選ぶ」→「メニュー番号で探す」→「116」を入力→調理を開始する で「スタート」の順に操作します

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  4. 出来あがったら、ガラス容器に移して冷蔵保管します

食レポ

ママちゃんからは、旨味があっておいしいと評価をもらいました(^^♪

甘味は砂糖を入れていないので、市販のジャムよりも劣りますが。

自家製のヨーグルトにかけて食べましたが、ヨーグルトが濃厚になった?という評価をもらいました('ω')

個人的には、サラダのドレッシングとして使っても良いかなと思いました。

まとめ

今回は、リンゴと塩麹を使ってジャムを作ってみました。

今後もあと2品位は、リンゴと塩麹の組合せの料理を作っていこうかなと思います。

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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