実家から筍が送られてきたので、今回は、筍を材料に作るレシピの「酸辣湯」をご紹介！
個人的にはかなり美味しくて、推しレシピの一つです。
30分 | 58 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持されている方
- ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい人
- 酸辣湯が好きな方
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ目次
「酸辣湯」の材料（4人分）
材料は公式レシピを参考にしております。
| 具材 | 分量 | 調理方法・特記事項 | |
| 1 | たけのこの水煮 | 60 g | 細切り
|
| 2 | にんじん | 1本(80 g) | 細切り
|
| 3 | 生しいたけ | 2個(30 g) | 細切り
|
| 4 | みつ葉 | 1/2束 | 3 cm幅でカット |
| 5 | 豚肉（しょうが焼き用） | 2枚(80 g) | 細切り |
| 6 | 片栗粉 | 大さじ2 | - |
| 7 | 水 | 800 ml | - |
| 8 | 鶏がらスープの素 | 大さじ1 | - |
| 9 | しょうゆ | 大さじ1 | - |
| 10 | 塩 | 小さじ1/2 | - |
| 11 | こしょう | 少々 | - |
| 12 | 豆腐 | 200 g | - |
| 13 | 卵 | 1個 | - |
| 14 | 酢 | 大さじ3 | - |
「酸辣湯」の調理手順
まず、内窯にカットした筍、にんじん、しいたけを入れます。
豚肉の薄切りは包丁で切るよりも、キッチンバサミのが楽です。トングで掴んで、キッチンバサミで切りました。
切った豚肉に片栗粉を付けます。
これもトングで実施しました。
内窯に豚肉を入れて、調味料を入れました。
みつ葉が余っていたので、ここで投入しました。
ここからホットクックさんに調理をおねがいします。メニューNo058を選んでスタートを押します。
調理時間は30分なのですが、終りの3分前でホットクックから通知が来ますの食材を追加します。
溶き卵→豆腐→酢の順に入れます。
追加素材のタイミングでは、内窯が熱い中で具材を投入するので火傷に注意です。
スタートを押下すると、残りの調理が開始されます。
「酸辣湯」の調理結果
完成後がこちらです。
お椀によそって食べました！
かなり美味しいかったです。ママちゃんは酸っぱいのが好きなのか、もっと酢を入れても良いと言ってました。好みに合わせて酢を入れても良さそうです。
美味しかったので、おかわりもしちゃいました(^^♪
ということで大成功！
おわりに
ホットクックの「酸辣湯」のレシピはかなり美味しいレシピですので、お勧めです。
作られる際は、追加素材のタイミングで火傷しないように注意しましょう！
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
