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小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

ホットクック

ホットクックで「酸辣湯」を作ってみた

2020年4月21日

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。実家からたけのこが送られてきたので、今回は、筍を材料に作る料理として、「酸辣湯さんらーたん」にチャレンジしてみました!

30分

|

58

予約

まぜ技

蒸し板

DL

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

ホットクックで「酸辣湯」を作ってみた

材料(4人分)

材料はこちらのレシピを参考にしました。

具材分量調理方法・特記事項
1たけのこの水煮60 g細切り

2にんじん1本(80 g)細切り

3生しいたけ2個(30 g)細切り

4みつ葉1/2束3 cm幅でカット
5豚肉(しょうが焼き用)2枚(80 g)細切り
6片栗粉大さじ2-
7800 ml-
8鶏がらスープの素大さじ1-
9しょうゆ大さじ1-
10小さじ1/2-
11こしょう少々-
12豆腐200 g-
131個-
14大さじ3-

調理

まず、内窯にカットしたたけのこ、にんじん、しいたけを入れます。

豚肉の薄切りは包丁で切るよりも、キッチンバサミのが楽です。トングで掴んで、キッチンバサミで切りました。

切った豚肉に片栗粉を付けます。

これもトングで実施しました。

内窯に豚肉を入れて、調味料を入れました。

みつ葉が余っていたので、ここで投入しました。

ここからホットクックさんに調理をおねがいします。メニューNo058を選んでスタートを押します。

調理時間は30分なのですが、終りの3分前でホットクックから通知が来ますの食材を追加します。

溶き卵→豆腐→酢の順に入れます。(火傷に注意です!)

スタートを押下すると、残りの調理を開始します。完成後がこちらです。

お椀によそって食べました!

食レポ

かなり美味しいかったです。嫁は酸っぱいのが好きなのか、もっと酢を入れても良いと言ってました。好みに合わせて酢を入れても良さそうです。

美味しかったので、おかわりもしちゃいました(^^♪

ということで大成功!

まとめ

今回はホットクックの「酸辣湯さんらーたん」のレシピに挑戦しました。

注意点は追加素材のタイミングです。内窯が熱い中で具材を投入するので火傷に注意です。

かなり美味しいレシピですので、気になった方は是非試してみてくださいね!

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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