色んな魚のあら汁に応用が利く？「じゃっぱ汁」のレシピを使ったホットクックでの「ぶりのあら汁」の作り方

2020年3月11日 2023年1月15日

相方に「ぶりのあら汁」をオーダーされたのですが、ホットクックには「ぶりのあら汁」のレシピがありません。

調べてみたところ、「じゃっぱ汁」のレシピが代替出来そうだったので作ってみたら、調味料の分量については課題がありましたが、いい感じのあら汁が出来ました。

鯛をはじめとする他の魚のあら汁にも応用が利きそうなレシピでしたので、ご紹介します！

こんな方におすすめ

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

参考：ホットクックの型番

わが家で利用中の型番：多めの量が作れる2.4Lモデルで無線でのレシピのダウンロードに対応

ポチップ

オススメの最新型番：内窯がフッ素加工されていて内窯の手入れが楽です！

ポチップ

「ぶりのあら汁」の材料と下ごしらえ（4人分）

※後でレポートしますが、薄味になってしまったので、濃い味が好みの方は、みそをもう少し足したほうがよいです。

調理の手順は次の５つになります。

１まずは、ホットクックの内鍋にカットした野菜を入れていきます。

２その上に、熱湯をかけた後で冷水で洗ったぶりのあらを投入します！

３続いて、調味料の項で紹介した分量でだし汁を作ります。

４作っただし汁を内鍋に投入したら準備完了です！

５メニュー番号で探す→No.193のじゃっぱ汁を選択したら、後はホットクックさんにおまかせです(^^♪

あら汁の味が出ているのは良いのですが・・・ちょっと具沢山にしてしまった為、水分が少なく薄味になってしまいました。

相方に味変してもらった後は美味しかったですよ(*´з`)

今回はホットクックのじゃっぱ汁というレシピを使って「ぶりのあら汁」を作ってみました。応用が利きそうなレシピで、鯛のあら汁とかも出来てしまうと思うので、気になる方は試してみてくださいね！

参考

料理後のホットクックの内窯のこびり付き汚れを落とす手入れが手間という方にオススメ

: ホットクックの内窯をフッ素コート加工の内窯に替えてみたら快適だった
2020年秋に発売されたホットクックから導入されたフッ素コート加工の内窯が、汚れが付きにくいということだったので、内窯のみ購入して入れ替えてみた結果をご紹介！
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