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小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

ホットクック

ホットクックで「ぶりのあら汁」を作ってみた

2020年3月11日

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。育児休業がもうすぐ終わるので、ラストスパートでホットクックを1日に3回もぶん回して調理をしている今日この頃です。

今回は、ぶりのあら汁を作って欲しいと嫁にオーダーされたのですが、ホットクックにはレシピがありません。そこで、近そうな「じゃっぱ汁」というレシピを使って"ぶりのあら汁"を作ってみる事にしました!

常識の新陳代謝ポイント

旧常識

料理は不器用で物臭旦那には出来ないモノ

新常識

ホットクックを使えば、料理は手軽に作れて物臭旦那でも出来るモノ

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

ホットクックで「ぶりのあら汁」を作ってみた

材料(4人分)

材料

じゃっぱ汁のレシピを参考に作ってます!

#具材分量調理方法・特記事項
1ぶりのあら447 g

熱湯をかけたあと、冷水で洗う

2大根312 g

いちょう切り

3にんじん1本輪切り+半月切り

4白ねぎ1本ななめ薄切り

5白菜322 g

ざく切り

調味料

調味料分量
だし汁600 ml 
みそ大さじ2
大さじ3

調理

まずは、カットした野菜を入れていきます。

その上に、熱湯をかけた後で冷水であらったぶりのあらを投入します!

続いて、だし汁を作って・・・

内鍋に投入したら準備完了です!

メニュー番号で探す→No.193のじゃっぱ汁を選択したら、後はホットクックさんにおまかせです(^^♪

出来あがり

25分経ったら、出来あがりです!

お椀によそって、さぁ食べるぞ!

実食!

あら汁の味が出ているのは良いのですが・・・ちょっと、味が薄いのと、具沢山でした(水分が少なかった)。なので、嫁に魔改造されました(;´Д`)

魔改造後は美味しかったですよ(*´з`)

まとめ

今回はホットクックのじゃっぱ汁というレシピを使って「ぶりのあら汁」を作ってみました。応用が利きそうなレシピで、鯛のあら汁とかも出来てしまうと思うので、今度試してみます('ω')

今回は、味の調整がうまくいかなかったですが、だし汁を少し多めにして味噌を多めにするなどすれば、全然美味しく出来ると思うので、次につなげます!

気になる方は試してみてくださいね!

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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