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小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

ホットクック

ホットクックで「若竹煮」を作ってみた

2020年4月26日

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。実家からたけのこが送られてきたので、今回は、筍を材料に作る料理として、「若竹煮」にチャレンジしてみました!

15分

|

357

予約

まぜ技

蒸し板

DL

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

ホットクックで「若竹煮」を作ってみた

材料(2人分)

材料はこちらのレシピを参考にしました。

具材分量調理方法・特記事項
1たけのこの水煮171 g

食べやすい大きさに切る

 

2わかめ158 g

食べやすい大きさに切る

 

3砂糖小さじ1-
4大さじ3-
5みりん大さじ3-
6薄口しょうゆ大さじ2-
7だし汁100 ml(※)

調理

わかめを水に戻す

ふえるわかめちゃんを使いました。ふえるわかめちゃんは、水を吸うと10倍以上に増えます。お湯だと2分、水だと5分で水に戻るようで、今回は水でわかめを戻してみました。

水に戻す前のわかめは11 gでしたが・・・

水に戻すと158 gまで増えましたw

14倍以上に増えてますΣ(・ω・ノ)ノ!流石、増えるわかめちゃんです!!

若竹煮を作る

内鍋にタケノコ→わかめと入れていき、調味料を加えます

メニュー番号で357番を入力してスタートです!

15分後に完成!

一応まぜまぜしときました。

器に盛り付けるとこんな感じです。

食レポ

タケノコのシャキシャキ感があって、美味しいかったですが、わかめがちょっとドロッとしたのが今一つでした。

頑張ってわかめ増やしたけど、微妙でしたね(;^ω^)

まとめ

今回はホットクックの「若竹煮」のレシピに挑戦しました。

増えるわかめちゃんが14倍に増えるという実力を知れたのは面白かったですが、いかんせんわかめが足を引っ張っていた気がします。代わりに山菜とか入れたら良かったかも?

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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