ホットクックは煮込み料理がかなり美味しく作れて、具材に対する味の染み込み方がやばいですよね。
今回は、一見そのようにホットクックの味染み効果の恩恵を感じられそうなレシピの「ふろふき大根」を作ってみたのでご紹介！
先に調理結果を言っておくと、「味は浸みこむものの、そもそも味付けしていないので薄味になるので、味噌等を付けて食べる」がオススメなレシピでした。
65分 | 072 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持されている方
- ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい方
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ「ふろふき大根」の材料
| 具材 | 分量 |
大根（2～3cm厚さの輪切り）→面取り→十文字の切込みを入れる | 350 g |
| だし汁（「だし」と「鰹節」）※ | 500mL |
昆布 | 10cm角 |
※出汁は茅乃舎だしがお勧めです！この出汁は、みそ汁や煮物などの味を数段格上げしてくれます！
「ふろふき大根」の調理手順
１ ホットクックの内窯に、大根を十文字の切込みを入れた側を下にして並べ、だし汁を入れます。
そこにだし汁を入れます。
２ メニュー番号で探す→072番入力→スタートでホットクックさんの調理開始です！
ポイント
調理時間は65分と中々長いです。それもあってか、本レシピは予約調理に対応しているので、時間を調整したい場合は予約調理を活用しましょう！
調理結果・食レポ
出汁の味が染みているのは感じるものの、そのまま食べると・・・味薄！ってなります。
公式レシピに文章での補足はないですが、写真を観ると味噌を付けていたので、味噌などで味を付けて食べるのがお勧めです。
まとめ
「ふろふき大根」のレシピを調理する際のポイントをまとめます
ポイント
調理時間が長いので、予約調理を活用しよう
出来あがった大根は味噌などに付けて食べましょう
「ふろふき大根」のレシピを作られる際は、これらのポイントを参考にしてみてくださいね！
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