ケーキの中で自分が一番好きな「チーズケーキ」は果たして自作出来るのか？
ということで、今回はホットクックの「スポンジケーキ」のレシピを使って「チーズケーキ」を作ってみたのでご紹介！
途中で砂糖を入れ忘れたりとやらかしましたが、なんとかリカバリー出来、想像していた以上に簡単に作れてしまったので、チーズケーキを作ろうとしている方の参考になればと思います。
45分 | 120 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持している人
- ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ「チーズケーキ」の材料
材料はこちらのレシピを参考にしました。
| 具材 | 分量 |
| クリームチーズ（※） | 120ｇ （150 g推奨） |
| 生クリーム | 150 ml |
| 砂糖 | 70ｇ入れ忘れました(;'∀') |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| クッキングシート | - |
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「チーズケーキ」の調理手順
１ ボールに薄力粉とレモン汁以外の材料を投入して30秒ほどミキサーでかき混ぜ、さらに薄力粉とレモン汁を加えてもう30秒かき混ぜます。
砂糖を入れ忘れる！
後から気付くのですが、肝心の砂糖を入れ忘れてしまいました。。
２ 内窯に分量外のバターを落とし、ゴムベラ等を使って壁面に塗りつけます。
３ さらに、8本切込みを入れたクッキングシートを敷き、 １ で作ったケーキの種を投入します。
４ ホットクックに内鍋をセットし、ホットクックで次の操作を行い調理します。
ホットクックでの操作
- メニューを選ぶ
- メニュー番号で探す
- 120番入力
- 調理を開始する（スポンジケーキ） でスタートを押下
砂糖を入れ忘れた件に気付く
残り15分位に砂糖を入れ忘れたことに気づいて、加えようとしましたが、既に固まっていて無理でした。。固まっていなくてもこのタイミングで砂糖を入れても駄目ですがｗ
５ 出来あがり直後は柔らかいので、内窯を取り出して粗熱が取れるまでそのままにした後、冷蔵庫で冷やします。
冷やした後は、ケーキがしっかりしますので、クッキングシートを掴むことで、すぽっと皿に移せます。
「チーズケーキ」の調理結果
切り分けるとこんな感じです。匂いは完全にチーズケーキです。
食感は間違いなくチーズケーキでした！
しかし・・・分かってたコトですが、
砂糖を入れ忘れたので・・・全然甘くありません(;^ω^)
キャンディチーズみたいな味がします。
しょうがないので、はちみつをかけたり、ジャムをつけることで美味しく食べられました(^^♪
これはこれで、色々と味チェンが出来るので楽しめるなーと思いました。('ω')
まとめ
ホットクックの「スポンジケーキ」のレシピを活用した、チーズケーキについてのポイントをまとめます！
ポイント
想像していたほど、難しくなくケーキが作れてしまう
当たり前ですが、具材の入れ忘れない様に注意しましょう！
砂糖を入れ忘れた場合は、ジャムやはちみつで美味しく食べられます
今回はチーズケーキだけの説明に留まっていますが、実はヨーグルトを作って、そのヨーグルトからクリームチーズを作って、さらにそのクリームチーズからチーズケーキを作ってという具合に、材料から自分が作っているので、なんだか達成感があって嬉しかったです('ω')
気になった方は、どの段階からでもいいので試してみてくださいね！
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
