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小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

ホットクック

ホットクックで「チーズケーキ」を作ってみた

2020年6月27日

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。今回は、以前つくったクリームチーズを用いてケーキの中で一番好きな、「チーズケーキ」を作ってみる事にしました!

45分

|

120

予約

まぜ技

蒸し板

DL

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

ホットクックで「チーズケーキ」を作ってみた

材料表

材料はこちらのレシピを参考にしました。

具材分量
クリームチーズ120g (150 g推奨)
生クリーム150 ml
砂糖70g入れ忘れました(;'∀')
2個
薄力粉大さじ3
レモン汁大さじ1
クッキングシート-

※クリームチーズは、前回手作りしたものを使いました(^^)b

ホットクックで「クリームチーズ」を作ってみた

種づくり

薄力粉とレモン汁以外の材料を投入して、30秒ほどミキサーでかき混ぜます。ここで、肝心の砂糖を入れ忘れてしまいました(´;ω;)

さらに薄力粉とレモン汁を加えてもう30秒かき混ぜます。

こちらがかき混ぜた後

調理

内窯に分量外のバターを落とし、

ゴムベラ等を使って壁面に塗りつけます。

そこに、8本切込みを入れたクッキングシートをしきます。

綺麗に敷けなかったので、切込みが足りなかったかもしれません。

そこに先ほど作ったケーキの種を投入します。

ホットクックに設置したら準備完了です。

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→120番入力→調理を開始する(スポンジケーキ)でスタートを押下で調理を開始し45分待ちます!

残り15分位に砂糖を入れ忘れたことに気づいて、加えようとしましたが、既に固まっていて無理でした。。(´;ω;)

出来あがりがこちら。見た目と匂いは中々美味しそうで、嫁が匂いを何回も嗅ぎに来てました('ω')

出来あがり直後は柔らかいので、内窯を取り出して粗熱が取れるまでそのままにした後、冷蔵庫で冷やします。

冷やした後は、ケーキがしっかりしますので、クッキングシートを掴むことで、すぽっと皿に移せます。

食レポ

切り分けるとこんな感じです。匂いは完全にチーズケーキです。

食感は間違いなくチーズケーキでした!

しかし・・・分かってたコトですが、

砂糖を入れ忘れたので・・・全然甘くありません(;^ω^)

キャンディチーズみたいな味がします。

しょうがないので、はちみつをかけたり、ジャムをつけて食べました(^^♪

はちみつ つけてみた

ブルーベリージャム もいい感じ

これはこれで、色々と味チェンが出来るので楽しめるなーと思いました。('ω')

まとめ

今回は、「スポンジケーキ」のレシピでチーズケーキを作ってみました!

ヨーグルトを作って、そのヨーグルトからクリームチーズを作って、さらにそのクリームチーズからチーズケーキを作ってという具合に、材料から自分が作っているので、なんだか達成感があって、嬉しかったです('ω')

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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