ホットクック

ホットクックの蒸し板でトウモロコシ+αを蒸してみた

おはこんばんにちは、赤ちゃんの離乳食が始まり、あまりホットクックでの本格調理をしなくなったぷーさんです。

今回は、離乳食にしようと考えていたトウモロコシですが、嫁が普通に食べたいとリクエストしてきたので、ホットクックの蒸し板を使って蒸してみる事にしました。

ホットクックの蒸し板でトウモロコシ+αを蒸してみた

今回の実践方法

今回は、トウモロコシの先っちょが腐っていて臭いを放っていたので、皮を全部剥がして、腐っている部分を切り取りました。

そして、トウモロコシが長くてホットクックに入らなそうなので、4等分にし50℃洗いをしました。

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トウモロコシをホットクックの蒸し板の上に並べて、水を200cc入れます。

冷蔵庫を覗くと、料理で使われずに余ったナスが一切れあったのを思い出したので、これも並べる事にしました。

微妙にトウモロコシを立ててみました。寝かすのとどちらが美味しいのでしょうか?

そして、手動で作る⇒蒸し板を使って蒸す→15分でスタートです。

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出来あがりはこちら

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なすびは、オリジンさんとかで売られている総菜をイメージして、鰹節を掛けた上で、めんつゆ&すりおろししょうがを掛けました。

食レポ

トウモロコシはあまり甘くありませんでした。

嫁から聞いたのですが、薄皮をはがさずに蒸した方が甘さが増すようです。

調べると、全部皮を残しておいたらそれはそれで皮の青臭さがとうもろこしの粒に移ってしまうそうです。なので、薄皮を残すというのがポイントのようなので、次回からは皮つきで蒸してみようと思います。

余ったトウモロコシは、離乳食しようと裏ごしを試しましたが、ちょっとだけ試したところで、固くて断念しました( ;∀;)

あ、ナスは想定通りの味で美味しかったです!なんでも蒸せるので便利ですね!

まとめ

今回は、トウモロコシと余り者のナスをホットクックを使って蒸してみました。食レポでも書きましたが、薄皮を残さないと甘さが損なわれるということがわかりました。

ホットクックでトウモロコシを蒸す際は、この点を注意したほうがよさそうです。

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

  • この記事を書いた人
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小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

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