あなたは"みそ煮こみ"のおでんを食べたことがありますか？
私が今まで食べたおでんの中には、みそを付けて食べてこそすれ、みそで煮込んだものはありませんでした。
ホットクックのレシピを調べていたら、この"みそ煮こみ"のおでんのレシピがあったので、物珍しさに作ってみました！
調理してみた結果としては、ホットクックさんが凄いのか、みそ煮こみのコンセプトが良いのかわかりませんが、非常に美味しく出来たので紹介します！
65分 | 427 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックで美味しいおでんを作りたい方
- ホットっ区で簡単に料理をしたい人・させたい人
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ目次
「みそ煮こみおでん」の材料（４人分）
・今回ご紹介する材料表の分量だと2.4L鍋でもちょっと多めで内窯から溢れるので、どれかの材料を少なくするか、だし汁を少なくするかで調整されることをお勧めします！
・基本、好きな具を入れてもいいのですが、はんぺんなどの膨張する食材はいれないようにしましょう！
| # | 具材 | 分量 | 調理方法・特記事項 |
| 1 | 大根 | 500 g | 2~3 cmの輪切りなんですが、やたら大きかったので、半月切りにしました。 |
| 2 | じゃがいも | 2個 | 皮を剥いて半分に切る |
| 3 | ちくわ | 5本 | 今回使ったちくわは小さかったので、切らずにそのまま投入しました。 |
| 4 | ゆで卵 | 4個 | 事前に茹でておきました。ゆで加減のわかるニワトリさんと、卵の殻をむきやすくする為に穴をあけるヒヨコさんは100均のやつを使ってます！ |
| 5 | こんにゃく | 1枚 | 4等分に切る |
| 6 | 厚揚げ | 1枚 | 4等分に切る |
| 7 | ソーセージ | 200 g | 牛すじの代用としてソーセージを起用。特に切ったりせずに使いました。 |
| 8 | 赤みそ | 150 g | - |
| 9 | 砂糖 | 大さじ4 | - |
| 10 | 酒 | 1/2カップ | - |
| 11 | だし汁 | 1 L | ・だしには料理のグレードを上げてくれる茅乃舎だし（※）を使いました。 ・8～11を混ぜ合わせる時、赤みそが中々とけなくて大変でした(;´･ω･)  |
このだしを使ってから、我が家の味噌汁の味がかなりレベルアップしました！めっちゃ美味しくなるのでお勧めです！
「みそ煮こみおでん」の調理手順
「みそ煮こみおでん」は、上記材料表の調理が大変ですが、そこからの調理は２ステップしか無くて、すこぶる簡単です。
１ ホットクックの内窯に、材料表の順番に加えていきます。※分量が多くて水位MAXを超えて調理すると、内窯からあふれそうになるので水位MAX内に調整しましょう。
２ メニュー番号で探す→427番入力→スタートでホットクックさんの調理開始です！調理には65分かかるので、早く調理したい方はこのリードタイムに要注意です！
「みそ煮こみおでん」の調理結果と食レポ
調理結果
上記手順 １ で水位MAXを超えて作った為、物凄い物量が出来ていびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
食レポ
１品ずつレポートします
- 大根・・・味が染みてて美味しかったけど、デカすぎたｗ
- じゃがいも・・・この中で一番美味しい！
- ソーセージ・・・ソーセージはソーセージでしたｗ
- 厚揚げ・・・味がしみて美味しかったです！
- ちくわ・・・美味しかったですが、もう一回り大きいちくわを使ったほうがおでん感が出た気がします
- こんにゃく・・・味が染みておいしかったです！
総論はどれも美味しい！ってことですね。普通のおでんよりもこちらのみそ煮こみおでんのが好きかもしれません。
まとめ
「みそ煮こみおでん」のレシピについてまとめますと、ふつうのおでんより美味しく感じました。ひょっとすると他の味付けもあるのかな？見つけたら試してみます！
調理する際は分量に注意で、内窯の水位MAXを超えないように注意しましょう！
あと、好きな具を入れてもいいのですが、はんぺんなどの膨張する食材はいれないようにしましょう！
気になった方は試してみてくださいね！
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
