母乳外来で、「根菜」が母乳作りに良いという話をきき、大根を具材とした料理として「鶏と大根の煮物」レシピを作ってみる事に。
大根の煮物というホットクックの得意領域ということもあって、とても美味しく出来ましたのでご紹介します！
常識の新陳代謝ポイント
旧常識
新常識
こんな方におすすめ
- ホットクックの導入を検討されている人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
- 良質な母乳を作りたい方
「鶏と大根の煮物」の材料（4人分）
黒字がオフィシャルレシピで、青字が私のアレンジでして参考まで。
具材と具材毎の下準備
| # | 具材 | 分量 | 調理方法・特記事項 |
| 1 | 鶏もも肉 | 1枚(250 g)→(328 g)
| ひと口大に切る
|
| 2 | 大根 | 500 g→575 g
| 3 ㎝厚さのいちょう切り
|
調味料
| 調味料 | 分量 |
| しょうゆ | 大さじ3（＋小さじ1、具材が少し多めなので） |
| みりん | 大さじ3（＋小さじ1、具材が少し多めなので） |
| だしパック | 感想昆布1 cm x 2 cmカットと、次のかやのだしパックを利用 |
「鶏と大根の煮物」の調理手順
「鶏と大根の煮物」の調理手順は、具材毎の下準備を省くと、具材を鍋に入れてスイッチを押すというわずか２手順で出来てしまいます。
１ まず内窯に出汁パックを入れ、そこに調味料のみりんとしょうゆを分量通り大さじ３＋αずつ入れ、カットした大根と鶏肉を載せます。
出汁パックを入れて
しょうゆを入れて
カットした大根と鶏肉を載せる。
今回の人手の作業はこれだけで終了です！かんたん(^^♪
２ まぜ技ユニットを付けて、メニューで056を選択して、調理を開始するでスタート/決定を押します。
今回の調理は、設置しておきましょう！
メモ
実はまぜ技ユニットを付け忘れても、ホットクックさんが注意してくれるから大丈夫
このレシピは予約調理対象では無いので、時間調整が出来ません。
指定した時間に調理したい場合は、専用の蓋をつけて冷蔵庫に内窯毎保存しておきましょう
調理結果と食レポ
35分待ったら出来あがりです！
こんな感じになりました！
出汁パックと昆布を取り出して盛り付け後
大根に味が染みていて美味しかったです！味染みについては相変わらずすごいなと思います。
嫁からも、味付けは美味しいとほめらえました(^^♪
肉が冷凍で時間が経っていたのでか、ちょっとパサつきがありました。これは肉の問題な気がします。
まとめ
「鶏肉と大根の煮物」のレシピは具材の下準備のカットもそれほど大変ではないし、簡単に作れる料理なので、何か一品欲しいと思う際は作ってみると良いと思います！
美味しさの差別化が出来るポイントがあるとしたら、美味しい出汁があるかどうかですね。
関連
今回のレシピ同様に大根を使ったレシピを他にもご紹介していますので、気になった方は観ていってください！
ふろふき大根は、そのままだと味が薄いのでみそを付けたほうが良いレシピでした
良質な母乳を届けるという意味では「切り干し大根の煮物」のレシピはかなりお勧めです。切り干し大根は水に戻すとびっくりするほど大きくなります。
今回料理を作った際にご紹介した調理パートナーのホットクックやら、キッチンスケールはこちら
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
