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ホットクックで「豆腐」が作れるレシピがあり、楽しそうだったので試してみました！ポイントは必要なにがりの分量を調べることと、豆乳とにがりをしっかり混ぜる事です。はじめに作ったときは、分量が適当で混ぜなかった為、うまく固形化してくれませんでした

かぼちゃのポタージュを作る際のポイントは、事前にレンチンすることです。カボチャは生のままだと固く、皮を剥いたり2～3cm角に切り分けるのが大変です。手元が狂って事故が起きる可能性を下げる為にもレンチンで柔らかくしてから加工しましょう！

こんにゃくの甘辛煮は、さほど、甘さも辛さも感じなくて、名前負けしているレシピだと感じました。こんにゃくを切って「手綱こんにゃく」にしていくところが楽しかったです！

最近、海藻類をあまり摂取していなかったので「ひじきの煮物」を作ってみました！レシピのどこにも書いていないのですが、ひじきの分量は水に戻した後のモノだというのがポイントです。水に戻す前の分量で作るとえらいことになるので注意しましょう！

最近、頻繁に作っている鶏肉のコンフィですが塩味に飽きてきたので、味チェンとして赤味噌版と白味噌版を作ってみましたが、何れも薄味になりました。味を浸み易くする為の穴空けをしなかったのと、味噌が固くてうまく塗れなかったのが原因と思います。

「イシモチ」というあまりスーパーで見かけない魚を仕入れられたので、「一尾魚の煮つけ」のレシピにチャレンジてみました！こちらのレシピ魚が20cmまでというサイズ制限がありますが、どんな魚でも美味しく調理出来そう可能性を感じました。

最近、移動販売で購入した桃が筋張っていてあまり美味しくなく、１週間以上冷蔵庫の中に眠っていました。このままではこの桃は消費されないぞ？ということで、「りんごのコンポート」のレシピを使って桃のコンポートに味チェンしてみました！

とあるレシピを使って、別の料理を作る。ホットクックではこういった応用が出来るレシピが数多く存在するのですが、今回はその一例として「じゃがいものポタージュ」のレシピを使った「にんじんのポタージュ」をご紹 ...

ふろふき大根を作ってみましたが、調理時間が長いので予約調理を活用すると良いと思いました。また、味付け要素がレシピには含まれていないので、食べる時は味噌などを付けることをお勧めします！

通常は引き立て役である「しょうが」を主役に起用した「しょうがのさっと煮」のレシピを試しました。きんぴらごぼうのような出来あがりを予想していましたが、想定外に辛かったです。辛みを抜く為に、塩揉み後は複数回熱湯洗いを実施することをお勧めします！