EHotcook

ホットクックでも「焼きそば」が作れるか調べたら、手動で作るの「炒める」1分で出来そうだったので、チャレンジしてみました！
出来あがりはちょっともちっとしましたが、美味しかったです。
内鍋への麺のこびりつきが若干気になりました。

「鶏のふっくらつや煮」は、"ふっくら"と"つや"は微妙でしたが、とっても柔らかく出来ました。
作る際の肝は、フライパンで焼く時も、ホットクックに並べる時も、切り分ける時も、全て皮目からという点です。

今回は次の食材を使って、肉ぶっかけうどんを作ってみました！
・以前に作った「牛肉のしぐれ煮」
・キッコーマンさんの「牛だし肉ぶっかけ」
・冷凍のうどん
・卵
かなり手軽に作れるので、時短調理をしたい方にお勧めです！

小さい頃の私は誕生日に何を食べたいかと尋ねられると、グラタンと即答するほどグラタンが好きでした！
今回は、そんな思い入れのあるグラタンに挑戦！
ホットクックを3度ぶんまわすことで、作れましたよグラタン！

以前に作った塩麹、キウイのジャムと余っていた鶏のササミを使って、コンフィを作ってみました。
出来あがりのササミは柔らかくジューシーに仕上がっていたものの、筋を取っていなくてちょっと食べづらく、味付けもいまいちで失敗でした(;^ω^)

人生で初ですがジャムを作ってみました。
どうせ作るならということで、今まで食べたことのない果物のジャムにしてみました。
ジャムといえばパンに付ける用のイメージですが、料理にも使えるようです。
なので、このジャムを使った料理も今後作っていきます！

ホットクックの「めんをゆでる」機能を使って、そうめんをゆでてみました。丁度そうめんを投入するタイミングで、寝ている赤ちゃんが起きて、あたふたしてしまいましたが、ホットクックさんのお陰でおいしくゆで上げることが出来ました！

牛肉のしぐれ煮という料理を作ってみたら、偶然かも知れないですが、吉野家の牛肉に似た味になったので、ご飯の上にのせて牛丼として食べました！

今回は、食べるのは結構好きなのですが、作ろうと考えたことが無かった「茶わん蒸し」に挑戦してみました。
卵液を濾すという過程や、「す」がたつという状態を知ることが出来、勉強になりました！

以前作った塩麹を使った料理として、にんじんの塩麹ポタージュを試してみました！にんじんはハンドブレンダーですり潰しても粒が残ったりするので、すり潰す前にレンチンするのがコツだと思います。