ホットクック

ホットクックで「人参の塩麹ポタージュ」を作ってみた

2020年7月4日

今回は、以前作ったホットクックで作った塩麹を使った料理として「人参の塩麹ポタージュ」を作ってみたのでご紹介します!

40分

11

予約

まぜ技

蒸し板

DL

こんな方におすすめ

  • ホットクックを所持されている方
  • ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

参考:ホットクックの型番

わが家で利用中の型番:多めの量が作れる2.4Lモデルで無線でのレシピのダウンロードに対応
オススメの最新型番:内窯がフッ素加工されていて内窯の手入れが楽です!

「人参の塩麹ポタージュ」の材料

材料はmacaroniさんの【365日のパンとスープ】人参の塩麹ポタージュのレシピを参考にしました。

具材分量
にんじん
2本(300 g)
塩麹60 g
200 cc
牛乳200 cc
鶏ガラスープの素少々

「人参の塩麹ポタージュ」の調理手順

まずは、にんじんの下ごしらえです。にんじんをさいの目に切って、ジップロックに塩麹と入れてよく揉み込んだ後、冷蔵庫で1晩漬けます。

一晩にんじんが使ったら、にんじんを柔らかくするべくレンジで600W3分間チンします。

レンチンが終わったら、水200ccを入れt、ハンドプレンダーでにんじんを潰していきます。

潰し終わった人参を、ホットクックの内鍋にいれ、まぜ技ユニットを装着します。

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→011入力→スタートで調理開始です!

残り3分位のタイミングで、材料を追加するタイミングがあるので、牛乳と鶏がらスープの素を加えます。

しばらくすると出来あがり!壁面に、にんじんペーストがたくさん付きましたw

「人参の塩麹ポタージュ」の食レポ

ちょっと辛いと感じました。塩麹につけすぎたか?鶏ガラスープの素を入れすぎたか?

甘めがいい人は、たまねぎを入れたほうが良いかもしれません。

おわりに

今回は、「にんじんの塩麹ポタージュ」を作ってみました!

食レポでも記載しましたが、甘めのポタージュにしたい方は、玉ねぎを入れたほうが良いかもしれません。気になった人は試してみてくださいね!

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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ゆーはち@ホットクックの伝道師

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

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