おはこんばんにちは、クッキングパパのゆーやです。今回は、以前作ったホットクックで作った塩麹を使った料理として「人参の塩麹ポタージュ」を作ってみました。
40分 | | | 11 | 予約 | まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックの導入を検討されている人
- ホットクックの調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
ホットクックで「人参の塩麹ポタージュ」を作ってみた
材料表
材料はこちらのレシピを参考にしました。
| 具材 | 分量 |
にんじん | 2本（300 g） |
| 塩麹 | 60 g |
| 水 | 200 cc |
| 牛乳 | 200 cc |
| 鶏ガラスープの素 | 少々 |
調理
まずは、にんじんの下ごしらえです。にんじんをさいの目に切って、ジップロックに塩麹と入れてよく揉み込んだ後、冷蔵庫で１晩漬けます。
一晩にんじんが使ったら、にんじんを柔らかくするべくレンジで600W3分間チンします。
レンチンが終わったら、水200ccを入れt、ハンドプレンダーでにんじんを潰していきます。
潰し終わった人参を、ホットクックの内鍋にいれ、まぜ技ユニットを装着します。
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→011入力→スタートで調理開始です！
残り３分位のタイミングで、材料を追加するタイミングがあるので、牛乳と鶏がらスープの素を加えます。
しばらくすると出来あがり！壁面に、にんじんペーストがたくさん付きましたｗ
食レポ
ちょっと辛いと感じました。塩麹につけすぎたか？鶏ガラスープの素を入れすぎたか？
甘めがいい人は、たまねぎを入れたほうが良いかもしれません。
まとめ
今回は、「にんじんの塩麹ポタージュ」を作ってみました！
気になった人は試してみてくださいね！
といったところで、今回はここまでです。
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/