今回は、以前作ったホットクックで作った塩麹を使った料理として「人参の塩麹ポタージュ」を作ってみたのでご紹介します！
40分 | 11 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持されている方
- ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
参考：ホットクックの型番
わが家で利用中の型番：多めの量が作れる2.4Lモデルで無線でのレシピのダウンロードに対応
ポチップ オススメの最新型番：内窯がフッ素加工されていて内窯の手入れが楽です！
ポチップ「人参の塩麹ポタージュ」の材料
材料はmacaroniさんの【365日のパンとスープ】人参の塩麹ポタージュのレシピを参考にしました。
| 具材 | 分量 |
にんじん | 2本（300 g） |
| 塩麹 | 60 g |
| 水 | 200 cc |
| 牛乳 | 200 cc |
| 鶏ガラスープの素 | 少々 |
「人参の塩麹ポタージュ」の調理手順
まずは、にんじんの下ごしらえです。にんじんをさいの目に切って、ジップロックに塩麹と入れてよく揉み込んだ後、冷蔵庫で１晩漬けます。
一晩にんじんが使ったら、にんじんを柔らかくするべくレンジで600W3分間チンします。
レンチンが終わったら、水200ccを入れt、ハンドプレンダーでにんじんを潰していきます。
潰し終わった人参を、ホットクックの内鍋にいれ、まぜ技ユニットを装着します。
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→011入力→スタートで調理開始です！
残り３分位のタイミングで、材料を追加するタイミングがあるので、牛乳と鶏がらスープの素を加えます。
しばらくすると出来あがり！壁面に、にんじんペーストがたくさん付きましたｗ
「人参の塩麹ポタージュ」の食レポ
ちょっと辛いと感じました。塩麹につけすぎたか？鶏ガラスープの素を入れすぎたか？
甘めがいい人は、たまねぎを入れたほうが良いかもしれません。
おわりに
今回は、「にんじんの塩麹ポタージュ」を作ってみました！
食レポでも記載しましたが、甘めのポタージュにしたい方は、玉ねぎを入れたほうが良いかもしれません。気になった人は試してみてくださいね！
塩麹の関連記事
- あなたは家族の健康の為に、ヘルシーそうなサラダ油を使っておりませんか？
- メディアの勧めるサプリを過剰に摂取されておりませんか？
これらは実は健康に害悪で、献身的な努力に反する結果を引き起こします。本書では、このような状況を引き起こさぬように健康常識の新陳代謝を促進します！
ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
