今回は、以前作ったホットクックで作った塩麹を使った料理として「人参の塩麹ポタージュ」を作ってみたのでご紹介します！
40分 | 11 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持されている方
- ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい人
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
参考：ホットクックの型番
わが家で利用中の型番：多めの量が作れる2.4Lモデルで無線でのレシピのダウンロードに対応
ポチップ オススメの最新型番：内窯がフッ素加工されていて内窯の手入れが楽です！
ポチップ「人参の塩麹ポタージュ」の材料
材料はmacaroniさんの【365日のパンとスープ】人参の塩麹ポタージュのレシピを参考にしました。
| 具材 | 分量 |
にんじん | 2本（300 g） |
| 塩麹 | 60 g |
| 水 | 200 cc |
| 牛乳 | 200 cc |
| 鶏ガラスープの素 | 少々 |
「人参の塩麹ポタージュ」の調理手順
まずは、にんじんの下ごしらえです。にんじんをさいの目に切って、ジップロックに塩麹と入れてよく揉み込んだ後、冷蔵庫で１晩漬けます。
一晩にんじんが使ったら、にんじんを柔らかくするべくレンジで600W3分間チンします。
レンチンが終わったら、水200ccを入れt、ハンドプレンダーでにんじんを潰していきます。
潰し終わった人参を、ホットクックの内鍋にいれ、まぜ技ユニットを装着します。
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→011入力→スタートで調理開始です！
残り３分位のタイミングで、材料を追加するタイミングがあるので、牛乳と鶏がらスープの素を加えます。
しばらくすると出来あがり！壁面に、にんじんペーストがたくさん付きましたｗ
「人参の塩麹ポタージュ」の食レポ
ちょっと辛いと感じました。塩麹につけすぎたか？鶏ガラスープの素を入れすぎたか？
甘めがいい人は、たまねぎを入れたほうが良いかもしれません。
おわりに
今回は、「にんじんの塩麹ポタージュ」を作ってみました！
食レポでも記載しましたが、甘めのポタージュにしたい方は、玉ねぎを入れたほうが良いかもしれません。気になった人は試してみてくださいね！
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
