ホットクック

ホットクックで「茶わん蒸し」を作ってみた

2020年7月5日

まさかこんなに簡単に「茶わん蒸し」って作れるとは!!

ということで、ホットクックを使って今まで作ろうと考えたこともなかった「茶わん蒸し」を作ってみたのでご紹介します。

20分

096

予約

まぜ技

蒸し板

DL

こんな方におすすめ

  • ホットクックを所持している方
  • ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

参考:ホットクックの型番

わが家で利用中の型番:多めの量が作れる2.4Lモデルで無線でのレシピのダウンロードに対応
オススメの最新型番:内窯がフッ素加工されていて内窯の手入れが楽です!

「茶わん蒸し」の材料表

材料は公式レシピを参考にしました。

具材分量
しいたけ

しょうゆ、砂糖で味付けし、半分に切る
2枚
ささ身

筋を切ってそぎ切りにし、酒と薄口しょうゆをふる
100g
少々(ささ身用)
薄口しょうゆ少々(ささ身用)
かまぼこ
4切れ
M2個
だし汁400mL
少々
薄口しょうゆ小さじ1
みりん小さじ2

今回は入れていないけど、好みに応じて入れたほうが良いモノ

具材分量
えび4尾
ぎんなん(缶詰)8粒
みつ葉適量

「茶わん蒸し」の調理手順

1.卵を溶きほぐして、だし汁で伸ばしていき、塩、薄口しょうゆ、みりんを入れ、ざるで濾して卵液を作ります

濾す理由は、混ざり切れていない白身やからざをとる為です

2.茶わん蒸しを作る器に、具材を入れて卵液を入れ、アルミホイルをかぶせ、ホットクックの内窯に蒸し皿を乗せて200 mlの水を入れた上に茶わんを並べます。

3.メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→096入力→スタートで調理開始です!

「茶わん蒸し」の調理結果

しばらくすると出来あがり!しっかりと卵液が固まって、茶わん蒸しになってました!(^^)/

卵液が水平に固まらない理由はなんでだろう('ω')?表面に穴が空く状態を「す」がたつというそうで、見た目も味も悪くなる減少のようです。

味は文句なしの茶わん蒸しでした!食べると、ちょっと汁っぽくなりますが、そういう茶わん蒸しもあるよね?ということで気にはなりませんでした。

ということで、大成功☆(^^)☆

おわりに

ホットクックを使った「茶わん蒸し」のレシピの感想ですが、冒頭に述べた通りで、まさか、こんなにも簡単に作れるとは思っていませんでした!

気になった人は試してみてくださいね!

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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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ゆーはち@ホットクックの伝道師

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

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