モッツァレラチーズと果物を一緒に食べたときの味の調和を感じたい！ということで、以前イチジクとゴルゴンゾーラチーズの組合せを試してみましたが、このノリで柿とモッツァレラチーズの組合せを試してみましたのでご紹介！
先に結果を言ってしまうと、想定通り味の調和を感じておいしかったです！
※タイトルをカプレーゼ？と疑問形なのは、カプレーゼがトマトとモッツァレラチーズの組合せの料理で、具材がが決まっているからです。
こんな方におすすめ
- カプレーゼのトマトｘモッツァレラチーズの味の調和が好きな方
目次
「柿とモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ？」の材料
| 具材 | 分量 |
| 柿（種なし） | 1個 |
| モッツァレラチーズ | 70 g |
| ピンクペッパー | 適量 |
| ハーブソルト | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| ワインビネガー | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
「柿とモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ？」の作り方
- 柿を半分に切って、7～8 mmに切り分けます
- モッツァレラチーズは柿と同じ枚数に切り分けます
- 柿とモッツァレラチーズを1枚ずつ組み合わせて皿に並べます
- オリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁を混ぜ合わせておきます
- 黒胡椒、ピンクペッパー、ハーブソルトをふりかけ、4を回しかけたら完成です！
「柿とモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ？」の食レポ
柿とモッツァレラチーズの調和を感じられて、とても美味しかったです！
ママちゃんも、美味しいと言っていました(^^)v
ママちゃんがモッツァレラチーズを溶かしたほうが美味しいのじゃないか？ということで、ガスバーナーで炙ったらピンクペッパーが焦げました(;´･ω･)
気を取り直して、レンジで600W40秒位加熱したら、モッツァレラチーズが良い感じに溶けて、これはこれで美味しかったです(*´ω｀)
おわりに
今回は、柿とモッツァレラチーズの調和を楽しむ一品をご紹介しました。
カプレーゼ（トマト×モッツアレラ）が好きな方には、美味しいと共感を得られると思います。
気になった方は試してみてくださいね！
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