「柿とモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ？」を作ってみた

モッツァレラチーズと果物を一緒に食べたときの味の調和を感じたい！ということで、以前イチジクとゴルゴンゾーラチーズの組合せを試してみましたが、このノリで柿とモッツァレラチーズの組合せを試してみましたのでご紹介！

先に結果を言ってしまうと、想定通り味の調和を感じておいしかったです！

※タイトルをカプレーゼ？と疑問形なのは、カプレーゼがトマトとモッツァレラチーズの組合せの料理で、具材がが決まっているからです。

「柿とモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ？」の材料

具材	分量
柿（種なし）	1個
モッツァレラチーズ	70 g
ピンクペッパー	適量
ハーブソルト	適量
黒胡椒	適量
ワインビネガー	小さじ1
レモン汁	小さじ1/2
オリーブオイル	大さじ1

「柿とモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ？」の作り方

1. 柿を半分に切って、7～8 mmに切り分けます
   
2. モッツァレラチーズは柿と同じ枚数に切り分けます
   
3. 柿とモッツァレラチーズを1枚ずつ組み合わせて皿に並べます
   
4. オリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁を混ぜ合わせておきます
   
5. 黒胡椒、ピンクペッパー、ハーブソルトをふりかけ、4を回しかけたら完成です！
   

「柿とモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ？」の食レポ

柿とモッツァレラチーズの調和を感じられて、とても美味しかったです！

ママちゃんも、美味しいと言っていました(^^)v

ママちゃんがモッツァレラチーズを溶かしたほうが美味しいのじゃないか？ということで、ガスバーナーで炙ったらピンクペッパーが焦げました(;´･ω･)

気を取り直して、レンジで600W40秒位加熱したら、モッツァレラチーズが良い感じに溶けて、これはこれで美味しかったです(*´ω｀)

おわりに

今回は、柿とモッツァレラチーズの調和を楽しむ一品をご紹介しました。

カプレーゼ（トマト×モッツアレラ）が好きな方には、美味しいと共感を得られると思います。

気になった方は試してみてくださいね！

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