今回はあまり使うことがない食材である「おから」を使った「卯の花」のレシピを作ってみたので材料、調理手順・結果をご紹介！
とっても簡単で、食卓に旅亭感のある一品を追加出来るレシピなので、気になった方は観ていってください！
20分 | 131 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持されている方
- 食卓に旅亭感のある一品を追加したい方
- おからを使った料理を作りたい方
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ目次
「卯の花」の材料
| 具材 | 分量 |
| おから | 200g |
にんじん 細かく刻む | 1/2本(100g) |
しいたけ 細かく刻む | 2枚 |
豆腐 細かく刻む | 140 g |
こんにゃく 細かく刻む | 100g ↓のコンニャクの1/4を使用 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 100ｍL |
「卯の花」の調理手順
「卯の花」は至極簡単でたったの２ステップだけで作れてしまいます。
１ 内鍋に細かく刻んだ具材を投入します。
２ メニューで選ぶ→メニュー番号から探す→131を入力→調理を開始するでスタート！
「卯の花」の調理結果と食レポ
出来あがりはこんな感じです。
個人的にはイメージしていた通り出来と味で、この１品があると、なんだか食卓に旅亭感が出ます。こんにゃくの食感が好きです('ω')
相方のイメージはというと、もうちょっとしょっぱいイメージであったとのこと。まぁ、でもこういう味のものという意味だと及第点であるとのことです(^^♪
大量に作って、毎回の食卓の一品として出すと良い感じになると思います。
まとめ
「卯の花」のレシピについてのポイントをまとめます。
ポイント
普段あまり使うことの無いおからを使うので新鮮な感覚
こんにゃくの食感がいい感じ
卯の花があると食卓に旅亭感が出る
気になった方は作ってみてくださいね！
関連
「卯の花」のようなマニアックなレシピについても、材料が一目でわかるように、早見表を作ってみました。ブラウザの検索機能で食材名を検索すると手持ちの食材でどんなレシピが作れるかがわかります。気になった方はご参考まで。
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
