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小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使ったレシピを紹介してます!

ホットクック

ホットクックを使って「カレースープ」を作ってみた

おはこんばんにちは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。今回は、嫁からスープカレーが食べたいというオーダーがあったので、スープカレーに挑戦してみました!タイトルがカレースープなのは、スープよりのカレーになってしまったからです(;´・ω・)閲覧される方は、その前提で観ていただければと思います。

また、今回は、嫁から入れる野菜は別途焼いて欲しいというオーダーがあったので、カレーの水分となるトマト、セロリ、玉ねぎ以外の野菜は別途フライパンで焼いて作りました。なので前半ではホットクックを使った無水調理後半では焼き野菜の調理を紹介していきます。

65分

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007

予約

まぜ技

蒸し板

DL

こんな方におすすめ

  • ホットクックの導入を検討されている人
  • ホットクックの調理能力を知りたい人
  • 簡単に料理をしたい人・させたい人

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

ホットクックを使って「カレースープ」を作ってみた

材料表(2人前)

左側の食材が無水調理用、右側の食材は焼き野菜用に使いました!

材料はこちらのレシピを参考にしました。

具材分量
無水調理用
トマト(ざく切り)
2個
玉ねぎ(繊維を断つ方向にスライス)
2個
セロリ(ざく切り)
2本
鶏モモ肉(50℃洗い後、1口サイズにカット)
200 g
カレー粉小さじ1
小さじ1/2
こしょう適量
焼き野菜用
ナス
1個
パプリカ(八等分に縦きり)1個
オクラ(ヘタとがくの固い部分だけカット)
4本
ハーブソルト適量

調理

無水調理

ホットクックの内鍋に玉ねぎ→トマト→セロリ→鶏モモ肉の順に入れ、最後に調味料としてカレー粉と塩を入れます。

スライドショーには JavaScript が必要です。

まぜ技ユニットを装着し、メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→007入力→スタートで調理開始です!

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こっから65分と調理時間が長いので、この間に焼き野菜作りをしました。

先に出来あがりをのせておくとこんな感じです!味は薄かったですが、想定した通りの水分が出て、うまく無水調理出来てました

焼き野菜

ナスは輪切りにして、10分間水をつけて灰汁をとってから、水気をキッチンペーパーでとります。

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オクラは、いつもはヘタをバッサリ切るのですが、そうすると中の粘り気みたいなのが出てきてしまうので、「へた」と「がく」だけ切りました。

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フライパンに、オリーブオイルを大さじ1/2程度しいて、弱めの中火で両面をじっくり焼いていきます。

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盛り付け

さらに、目玉焼きもあった方が良いのでは?ということで目玉焼きを付けて、嫁が盛り付けをしてくれました。かなり映える感じになりました(^_-)-☆

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食レポ

それぞれの具材を別で評価していきます。

  • パプリカがめっちゃ美味しい!
  • ナスも普通に美味しい
  • オクラは筋張っていて食べづらい(;´・ω・)×調理の仕方でなんとかなったのかな?
  • スープカレー・・・カレーの味が薄くて、カレーではなく、スープの判定に(;´・ω・)!スープだと考えて飲むなら、普通に美味しかったです。カレー粉を3倍位入れていたら、もうちょっと違ったかもしれないです。今度リベンジですね('ω')

まとめ

今回は、「スープカレー」を作ろうとしましたが、カレー味が薄くて「カレー味のスープ」になってしまいました('ω')

しかし、惜しい感じがしたので、今度リベンジしてみます!

ホットクックさんは野菜を焼いたり炒めたりするのが苦手なので、野菜は別途焼くと美味しくなります。その分手間ですけどね(;^ω^)

興味が在る方は試してみてくださいね!

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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