ホットクックを使って「カレースープ」を作ってみた

知る人ぞ知る話なのですが、ホットクックは焼きレシピが苦手という弱点を持っております。

今回はそんな弱点を補うべく「スープカレー」のレシピをアレンジして野菜を別途フライパンで焼いてみたのでご紹介！

タイトルが「カレースープ」なのは、スープ寄りのカレーになってしまったからです。結果はそんな感じですが、きちんと「スープカレー」を作る為の反省点もまとめてありますので、参考にされる方はその前提で観ていただければと思います。

65分	007	予約
まぜ技	蒸し板	DL

こんな方におすすめ

今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら

参考：ホットクックの型番

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「カレースープ」の材料表（２人前）

材料はこちらのレシピを参考にしました。

１ホットクックの内鍋に玉ねぎ→トマト→セロリ→鶏モモ肉の順に入れ、最後に調味料としてカレー粉と塩を入れます。

２まぜ技ユニットを装着し、ホットクックで次の操作を行います。

ほっとくっくの操作

ホットクックの調理時間は65分と長いので、この間に焼き野菜を作ります。

ホットクックの調理結果を先にのせておくとこんな感じです！味は薄かったですが、想定した通りの水分が出て、うまく無水調理出来てました。

３ナスは輪切りにして、10分間水をつけて灰汁をとってから、水気をキッチンペーパーでとります。

４オクラは、いつもはヘタをバッサリ切るのですが、そうすると中の粘り気みたいなのが出てきてしまうので、「へた」と「がく」だけ切ります。

５フライパンに、オリーブオイルを大さじ1/2程度しいて、弱めの中火で両面をじっくり焼いきます。

６フさらに、目玉焼きもあった方が良いのでは？ということで目玉焼きを付けて、嫁が盛り付けをしてくれました。かなり映える感じになりました(^_-)-☆

それぞれの具材を別で評価していきます。

チェックリスト

パプリカがめっちゃ美味しい！◎
ナスも普通に美味しい〇
オクラは筋張っていて食べづらい(;´･ω･)×調理の仕方でなんとかなったのかな？
スープカレー・・・カレーの味が薄くて、カレーではなく、スープの判定に(;´･ω･)！スープだと考えて飲むなら、普通に美味しかったです。カレー粉を3倍位入れていたら、もうちょっと違ったかもしれないです。今度リベンジですね('ω')

「カレースープ」についてのポイントをまとめます！

ポイント

ホットクックは野菜を焼いたり炒めたりするのが苦手なので、野菜は別途焼くと美味しくなる（ただし、その分手間ですが）
「スープカレー」になるか「カレースープ（カレー味のスープ）」になるかは、カレー粉の量やトマト・ネギ・セロリの水分の量による。スープカレーにするなら、カレー粉を3倍入れる！

気になった方は試してみてくださいね！