今回は、無性にたこ料理が食べたくなったので、「たこの柔らか煮」のレシピをご紹介します！
先に結果を言ってしまうと、たこが美味しく柔らかく煮込まれるレシピなのですが、ちょっと煮込むのに時間が掛かりますので、予約機能を活用するのがよいです。
60分 | 194 | 予約 |
まぜ技 | 蒸し板 | DL |
こんな方におすすめ
- ホットクックを所持されている方
- ホットクックの導入検討の為に調理能力を知りたい方
- 簡単に料理をしたい人・させたい人
今回料理を作る際の調理パートナーのホットクックはこちら
参考：ホットクックの型番
ポチップ ポチップ目次
「たこのやわらか煮」の材料（2人分）
材料は公式レシピを参考にしました。公式のレシピは800 g使うのですが、スーパーで800 g買おうものなら1,600円とかして高かったので、半分の量で挑戦してみることにしました(;^ω^)。
| 具材 | 分量 | 調理方法・特記事項 | |
| 1 | ゆでだこ | 400 g程度
| 食べやすい大きさに切る
|
| 2 | 酒 | 大さじ1.5 | - |
| 3 | しょうゆ | 大さじ1.5 | - |
| 4 | みりん | 大さじ1.5 | - |
| 5 | 砂糖 | 大さじ1.5 | - |
| 6 | 水 | 100 ml | - |
「たこのやわらか煮」の調理手順
１ まず、内窯にカットしたゆでだこを入れます。
２ ホットクックで次の操作で調理を開始します。
簡単な流れ
- メニュー番号で探す
- 194を入力する
- 調理を開始する でスタート
ココがポイント
調理時間が1時間と長いのですが、予約機能が使えるレシピなので、食べるタイミングに合わせて調理する際は予約機能を活用しましょう！
「たこのやわらか煮」の調理結果
1時間後に出来あがりです！結構つゆだくになりました！
器に盛るとつゆだく感をわかってもらえるかと思います
やわらかく煮込まれていて、普通に美味しいです。
美味しいのですが・・・
煮込まないで刺身で食べたほうが美味しい(;^ω^)！
そして中途半端に柔らかくって、歯の間にかなり挟まりました。
まとめ
ホットクックの「たこのやわらか煮」のレシピについて、まとめます。
まとめ
たこはやわらかく煮込まれる
煮込むのに1時間掛かる為、食べる時間に調理を調整したい方は「予約」機能を推奨
身が歯の間に挟まり易い
ちょっとネガティブな内容になっておりますが、刺身に飽きている方・苦手な方には良いレシピに思います。
気になった方は試してみてくださいね！
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「タコのカルパッチョ」はピンクペッパーを入れると、高級感のある味になるのでオススメです！
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
