こだわり料理

大葉の豚バラ巻きの甘辛炒めを作ってみた

2020年8月11日

今回は、大葉を使った料理を食べたくなったので「大葉の豚バラ巻きの甘辛炒め」を作ってみたのでご紹介します。

こんな方におすすめ

  • 大葉を使った美味しい料理が食べたい方

「大葉の豚バラ巻きの甘辛炒め」の材料(4人前)

具材分量
豚バラ薄切り肉15 枚
大葉(軸を切っておく)20枚
薄力粉適量
大さじ1
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1

「大葉の豚バラ巻きの甘辛炒め」の調理手順

まずは、豚バラ薄切り肉を広げて並べ、薄力粉を振りかけ、軸を切った大葉を並べて巻いていきます。

フライパンにゴマ油を入れて弱めの中火で熱し、豚バラ巻きの巻き終わり箇所を下にして焼きます。(いつもならここでホットクックさんに任せるのですが、ホットクックさんは焼き料理が苦手だと学習したのでフライパンで焼きました。)

全体に焼き目がついてきたら、調味料を入れて煮詰めていき、調味料の水分がとんだらおしまいです。

「大葉の豚バラ巻きの甘辛炒め」の食レポ

不味い理由が無く、美味しかったです!

大葉をもっと感じたい場合は量を増やしたり、味チェンを楽しみたい場合は中にチーズや豆腐を加えたら面白いかなと思いました。

おわりに

今回は、珍しくホットクックさんを使わずに「大葉の豚バラ巻きの甘辛炒め」を作ってみました!

興味が在る方は、試してみてくださいね!

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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

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ゆーはち@ホットクックの伝道師

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

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