おはこんばんにちは、ゆーや＠アマチュア料理家です。
先日マヨネーズを作った際に卵白があまりまして、今回はこの卵白を使って前から作ってみたかったフワフワの卵焼きを作ってみたのでご紹介します！
こんな方におすすめ
- ふわふわの卵焼きを作りたい方
撹拌した卵白でふわふわの卵焼きを作ってみた
理想のふわふわ卵感
理想はこちらのようなふわふわの卵焼きです。ここまでは目指しませんが、いつかはこういう卵焼きも作ってみたいなと思っています。
こちらは、With HarajukuのCAFE AUX BACCHANALESというお店のスフレオムライスというメニューです。
作り方
- 卵白をブレンダーで撹拌する
- 砂糖、塩を一つまみ入れ、こしょうを加える
- フライパンにバターを溶かし、撹拌した卵白を投入
- 卵白の裏側に焼き目が付いてきたところで、折りたたんで皿にあげる
食レポ
味が薄かったので、しょうゆをつけて食べました！
柔らかくて、はんぺんみたいな食感でした。
まとめ
今回は余った卵白を使って、ふわふわの卵焼きを作ってみました！
ちょっと変わった卵焼きを作ってみたいという方は、是非試してみてくださいね！
といったところで、今回はここまでです。
ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/