先日マヨネーズを作った際に卵白があまりまして、今回はこの卵白を使って前から作ってみたかったフワフワの卵焼きを作ってみたのでご紹介！
はんぺんみたいな食感の卵焼きが出来たので、面白かったです！
こんな方におすすめ
- ふわふわの卵焼きを作りたい方
理想のふわふわ卵焼き
理想はこちらのようなふわふわの卵焼きです。ここまでは目指しませんが、いつかはこういう卵焼きも作ってみたいなと思っています。
こちらは、With HarajukuのCAFE AUX BACCHANALESというお店のスフレオムライスというメニューです。
「ふわふわの卵焼き」の作り方
- 卵白をブレンダーで撹拌する
- 砂糖、塩を一つまみ入れ、こしょうを加える
- フライパンにバターを溶かし、撹拌した卵白を投入
- 卵白の裏側に焼き目が付いてきたところで、折りたたんで皿にあげる
今回卵白の撹拌に使ったわが家で利用しているハンドブレンダー
わが家での料理や離乳食作りに大活躍してくれてます
ポチップ「ふわふわの卵焼き」の食レポ
味が薄かったので、しょうゆをつけて食べました！
柔らかくて、はんぺんみたいな食感でした。
おわりに
今回は余った卵白を使ってふわふわの卵焼きを作ってみました。
一味違った卵焼きを作ってみたい方や、卵白だけ余ってしまった！といった方は是非試してみてください！
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ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/
