アマチュア料理

撹拌した卵白でふわふわの卵焼きを作ってみた

2020年9月25日

小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

おはこんばんにちは、アマチュア料理家のゆーやです。

先日マヨネーズを作った際に卵白があまりまして、今回はこの卵白を使って前から作ってみたかったフワフワの卵焼きを作ってみる事にしました!

撹拌した卵白でふわふわの卵焼きを作ってみた

理想のふわふわ卵感

理想はこちらのようなふわふわの卵焼きです。ここまでは目指しませんが、いつかはこういう卵焼きも作ってみたいなと思っています。

こちらは、With HarajukuのCAFE AUX BACCHANALESというお店のスフレオムライスというメニューです。

作り方

  1. 卵白をブレンダーで撹拌する
  2. 砂糖、塩を一つまみ入れ、こしょうを加える
  3. フライパンにバターを溶かし、撹拌した卵白を投入
  4. 卵白の裏側に焼き目が付いてきたところで、折りたたんで皿にあげる

食レポ

味が薄かったので、しょうゆをつけて食べました!

柔らかくて、はんぺんみたいな食感でした。

まとめ

今回は余った卵白を使って、ふわふわの卵焼きを作ってみました!

ちょっと変わった卵焼きを作ってみたいという方は、是非試してみてくださいね!

といったところで、今回はここまでです。

ご閲覧ありがとうございました。
ではでは(^^)/

 

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

小林 祐也(ぷーさん)

不器用・物ぐさ・料理音痴ですが、出産を契機に料理を始めました!SHARPのホットクックという便利鍋を使った時短レシピや、気になった美味しそうな料理に挑戦した結果をご紹介!

-アマチュア料理
-