こだわり料理

: こだわり料理
レンジで蓮根チップスを作ってみた
2023/1/15
レンジを使って蓮根チップスを作ってみました！
蓮根の味が凝縮された美味しいチップスが簡単に出来るんですが、作れる量が少ないのが難点で、専用のチップスメーカーを購入してリベンジしようかなと思いました。

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大根の葉っぱを入手したので、ベーコンとしらすで炒め物を作ってみた！
2023/1/15 大根
葉っぱ付き大根を入手したときに、一番最初にしなければならないのは、大根と葉っぱを切り分けること。そうしないと、水分が葉っぱに持っていかれます。
葉っぱに含まれる栄養素であるベータカロテンは水溶性なので、煮物よりも炒め物のほうが良いと思います！

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リンゴ丸ごとアップルパイを作ってみた
2021/10/21 りんご, アップルパイ, 丸ごと料理
Twitterのエンターテイメントで、話題になっていたリンゴを丸ごと使ったアップルパイが気になったので作ってみました！
焼く時に誤ってオーブントースターをチョイスして焦がしてしまいましたが、なんとかリカバリーできました(;´･ω･)

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ピンクペッパーを使ってホタテのカルパッチョを作ってみた！
2023/1/15 カルパッチョ
ピンクペッパーを使った美味い料理を作るべく、ホタテのカルパッチョを作ってみました！
感想としては、ホタテのカルパッチョは、単品ではなくて他の野菜と付け合せたほうが良いと思いました。

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ピンクペッパーを使ってタコのカルパッチョを作ってみた！
2023/1/15 カルパッチョ
ピンクペッパーを試せる料理として、たこのカルパッチョを作ってみました！
作り方は簡単で、ちょっと高級感のある味を楽しめます(^^♪
玉ねぎやリンゴと合せるレシピもあるようなので、試してみたらご紹介します！

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わが家の鉄板パーティーメニュー「プチトマトのカプレーゼ」のご紹介
2023/1/15 カプレーゼ
嫁のママ友に訪問することになったので、我が家の鉄板メニューであるプチトマトのカプレーゼを作ってみたのでご紹介！
何故プチトマトかというと、小さい方が摘まみやすくてパーティーに適していると思うんです。

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カボチャの種でカボ茶を作ってみた
2023/1/15 カボチャ, 種
カボチャの種を使ってカボ茶は、今まで飲んだことない味がして、スイカ茶のときのように爽健美茶に近い味がしました。
種を使うお茶ってみんな爽健美茶みたいな味になるのかな？

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撹拌した卵白でふわふわの卵焼きを作ってみた
2023/1/15 卵
マヨネーズ作りで余った卵白を使って、ふわふわの卵焼きづくりにチャレンジしてみました！
泡立てメレンゲにした卵白を焼くと、ふわふわした卵焼きになります！
実際に食べた感じ、ハンペンのような食感でした

: こだわり料理調査した
スイカの種でスイカ茶を作ってみた
2023/1/15
スイカの種には栄養素がたっぷり含まれていて、捨ててしまうのは勿体ないという話を聞いて、スイカの種を炒ってスイカ茶を作ってみました！
味に変なくせはなくて、爽健美茶のような味がしました！

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ピンクペッパーを試してみたくて真鯛のカルパッチョを作ってみた
2023/1/15 カルパッチョ, ピンクペッパー, 真鯛
ピンクペッパーを入手出来たので、真鯛のカルパッチョを作ってみる事にしました！
ピンクペッパーを食べると口が華やかになって、料理が格上げされる気持ちになります

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