真鯛

: こだわり料理
ピンクペッパーを試してみたくて真鯛のカルパッチョを作ってみた
2023/1/15 カルパッチョ, ピンクペッパー, 真鯛
ピンクペッパーを入手出来たので、真鯛のカルパッチョを作ってみる事にしました！
ピンクペッパーを食べると口が華やかになって、料理が格上げされる気持ちになります

: ホットクック離乳食
ホットクックとハンドブレンダーを駆使して真鯛の離乳食を作ってみた
2023/1/15 ハンドブレンダー, 真鯛
真鯛の刺身からホットクックとハンドブレンダーを駆使して離乳食を作ってみました
臭みを消す為に「50℃洗い」や「豆乳で煮込む」方法を実践。それでも臭いあるいは繊維が嫌だったのか、他の離乳食と混ぜないと食べてくれませんでした(;^ω^)