アマチュア料理

おはこんばんにちは、ぷーさんです。 最近、ママちゃんが楽天でポイ活を初めて、デコポンの訳あり品を2箱で2580円で購入していました。 愛媛産 デコみかん 10kg 訳あり・不揃い【送料無料(一部地域除 ...

おはこんばんにちは、アマチュア料理家のぷーさんです。 今日は、リンゴがたくさんあったので、何か作れないかなと思い、こちらを参考にリンゴとヨーグルトのケーキを作ってみる事にしました。 こんな方におすすめ ...

スーパーで、見た目が鯛の柵の「生すきみ鱈の切り身」が売ってました。最初はカルパッチョにしようと思ったのですが、アニサキスが怖いので、ソテーにしました。レモンバターのソースが鱈の臭みを消してくれて美味しかったです！

人生で初めてザクロを切り、ザクロ酢を作ってみました。実の感じが、トウモロコシに似ていたのが面白かったです。ハンドブレンダーの処理時間が短かったからか、労力の割に少ししかザクロ酢が出来ずで残念でした。。

おはこんばんにちは、実験好きな理系卒のぷーさんです。 ２０２１年も「チン！してシャカシャカチップス」で、たまにポテチを作っていきます！ 今回は、「チン！してシャカシャカチップス」を作ったきかけとなった ...

おはこんばんにちは、ぷーさんです。 今年は、新年会を我が家で開催する事になったのですが、焼き肉用のお肉と、ブルーチーズが余ってました。この素材を使って出来るお洒落な料理が無いか調べてみたところ、ピンク ...

おはこんばんにちは、アマチュア料理家のぷーさんです。 うちは、ママちゃんが炙り鯖が好物なのですが、お家でも食べたいという話となり、パワートーチという簡易ガスバーナーを購入して試してみましたので、結果を ...

キウイとプチトマトとベビーリーフと刺身用の真鯛を使ってカルパッチョを作ってみました！結果はというと、フルーティー過ぎで、真鯛の味が消えてしまいました。味を引き算しないとダメな事もあるというのが教訓です。

おはこんばんにちは、具材の調和を味わうのが好きなぷーさんです。 以前、イチジクとゴルゴンゾーラチーズの組合せを試してみましたが、このノリで柿とモッツァレラチーズの組合せを試してみました！（タイトルをカ ...

おはこんばんにちは、美味しい料理を観ると、試してみたくなる興味が沸くようになったアマチュア料理家のぷーさんです。 以前、ピンクペッパーを使ったタコのカルパッチョをご紹介しましたが、これにリンゴとリンゴ ...