低温調理

ホットクック

ホットクックで「塩麹の鶏肉のコンフィ」を作ってみた

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。最近作った塩麹は、タンパク質を分解して旨味を出し、さらに肉を柔らかくする効果があるらしいです。塩麹を使えば、きっとおいしい鶏肉のコ ...

ホットクック

ホットクックで「ローストビーフ」を作ってみた

不器用な物臭旦那でも簡単に料理が出来るのか?ということで、今回はホットクックの低温調理の機能を試すべく、ローストビーフを作ってみました!

ホットクック

ホットクックで「ローストポーク」を作ってみた

不器用な物臭旦那でも簡単に料理が出来るのか?ということで、今回はホットクックの低温調理の機能を試すべく、ローストポークを作ってみました!

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