コンフィ

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ホットクックで「しょうゆ麹味の豚肉のコンフィ」を作ってみた

2020/6/27    ,

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。最近作ったしょうゆ麹は、タンパク質を分解して旨味を出し、さらに肉を柔らかくする効果があるらしいです。しょうゆ麹を使えば、きっとおい ...

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ホットクックで「サーモンのコンフィ」を作ってみた

ホットクックを使えば低温調理もお手の物?ということで、今回はサーモンのコンフィを作ってみました!

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ホットクックで「鶏肉のコンフィ」を作ってみた

アニメ「空挺ドラゴンズ」の中で出てきた「コンフィ」という低温調理で作製される料理が気になって、ホットクックさんで出来るかどうかを試してみました!

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