鶏肉のコンフィ

ホットクック

ホットクックで「塩麹の鶏肉のコンフィ」を作ってみた

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。最近作った塩麹は、タンパク質を分解して旨味を出し、さらに肉を柔らかくする効果があるらしいです。塩麹を使えば、きっとおいしい鶏肉のコ ...

ホットクック

ホットクックで「みそ味の鶏肉のコンフィ」を作ってみた

2020/6/10    

おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。最近、鶏肉のコンフィの味に飽きてきたので、他の味を模索するべく、味噌味のコンフィを作ってみました。 ホットクックで「鶏肉のコンフィ ...

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