常識の新陳代謝をしよう！ - ゆーはち茶飯事

: ホットクック
ホットクックで「塩麹漬けサーモンのコンフィ」を作ってみた
2026/10/22 コンフィ, 塩麹
塩麹で漬けたサーモンでコンフィを作ってみましたが、塩麹特有の味がして好みが分かれそうです。
そもそもコンフィにせずに漬けサーモン丼にでも良かったかもしれません。
個人的にはしょうゆ麹のほうが合いそうに思うので、次回はしょうゆ麹で実践してみます！

: ホットクック
ホットクックで「小鯛の煮付け」を作ってみた
2026/10/22
小鯛の煮付けを作ってみたんですが、小鯛の色んな部位がチクチクして捌くのが大変でした。
鱗をとるときにヒレをエラにしまう方法だったり、エラと内臓を取り出際に割り箸を口からつっこんでねじって取り出すという方法は、考えついた人がすごいと思いました

: スピリチュアル
ライオンズゲートの期間は無理せず自然体で宇宙エネルギーを蓄えよう！
2023/2/20
8月8日はライオンズゲートという宇宙からのエネルギーが降り注ぐ日だそうです。
エネルギーを吸収していると、疲れが出やすくなるのが特徴だそうで、無理をしないほうが良い日らしいです。
ひょっとしたらあなたの夏バテ症状はライオンズゲートの影響かも？

: 商品紹介
玄関の扉を開け放つ際に便利なドアストッパー「ネオガチット」を導入してみた
2026/10/20
ベビーカーでお家に乗り込むように、ドアを開け放つ為のドアストッパーとして、ネオガチットという磁石でドアにくっ付けるタイプを導入してみました。
三角形のドアストッパーと違って、行方不目になったり邪魔にならないところが良かったです。

: ラーメン
平日21時過ぎに御徒町の人気ラーメン店の「焼きあご塩らー麺のたかはし」へ行ってみた
2021/10/25
平日21時過ぎに、"明日への元気"を創ってくれる
御徒町の人気ラーメン店の「焼きあご塩らー麺のたかはし」に突撃！
和テーストの明るい店内で、コロナ対策もしっかりしていて安心の空間でした。
背脂が好きな方、あご出汁が好きな方にお勧めです！

: ティール組織
飛行機の機長と副操縦士のパワー差が引き起こすインシデントから得られる教訓
2023/2/18
飛行機の機長と副操縦士の関係性が引き起こす事故を紐解くと、ヒエラルキーが存在する組織化において上席の人間に実務をさせることは非常に危険だという教訓が見えてきます。
一見すると人為ミスのインシデントも、実は組織の問題の可能性が大いにあります。

: ノウハウ
まだそんなことやってるの？そろそろやめませんか？PDCA
2021/10/20
プロジェクト管理をする際にいまだに万能の願望機のように、さも有効性の高い手法として扱われるPDCAですが、
指数関数的な勢いで変化が加速する時代においては、かなりマネージ力が低い手法です。PDCAは安定の時代にしか機能しません。

: 生産性自己実現
問いは二つとない価値ある宝の在りかを示す地図なので無視せずに向き合おう
2023/4/6 ブレインダンプ
あなたは、ふと頭の中をよぎる「問い」がありますか？
もしあるなら、それはあなたにしか見つけられない二つとない宝を見つける為の宝の地図のようなものです。
ブレインダンプやクエスチョンストーミングなどの方法を用いてこの「問い」と向き合いましょう！

: ホットクック
ホットクックを使って「ガパオライス」を作ってみた！
2026/10/22 キャベツ
「キーマカレー」のレシピを利用して、ガパオライスを作ってみた。ポイントは次の３点
①ゴロゴロしたひき肉を作る為に、切りやすい半冷凍状態にして鶏モモ肉をカット
②玉ねぎなどの水分が出る野菜は少なめにする
③鶏もも肉はひっつくので、混ぜてから調理する

: ホットクック
ホットクックを使って「カレースープ」を作ってみた
2026/10/22 カレー, 無水調理
嫁のオーダーで「スープカレー」を作りました
ホットクックさんは焼き料理が苦手なので、水分要員の野菜以外は、別途フライパンで焼き目をつけることに
投入したカレー粉が少なくて、カレー味が薄い「カレースープ（カレー味のスープ）」になりました

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